食府会所全年营销推广计划书

『朗景轩食府会所』 全年营销推广计划书

                                          目 录
      一、市场分析
      二、广告目标
      三、广告策略
      四、广告时机
      五、广告表现
      六、媒体分析
      七、投放计划
      八、推广费用、优惠及付款方式
      九、效果评估


      一、市场分析

      u 浅析科技园餐饮市场发展潜力

      科技工业园经过20年的不断完善与发展，今天已经拥有100多家企业，数十万从业人员和居住人口的城市中心高发展地带之一，足以为餐饮业的发展提供肥沃的土壤。但由于科技园的开发方向主要是高档写字楼、工业厂房，而非以发展民用自住的房地产为主，科技园片区的餐饮氛围一直难成气候。

      科技园毗邻华侨城、南山和南油等几大城市核心商业圈，其20年间集聚的强大消费需求的拉动给在周边片区得到释放，相对形成了外围餐饮对本地餐饮的强势“围堵”与“互补”作用。

      2000年前后，随着深南花园的开盘、科苑花园小区的逐步完善，为餐饮业的发展带来了一线契机和曙光，我们从中看到了餐饮业未来的发展势头。

      2005年中，政府正式出台大冲村旧城改造计划，力求将大冲改造成高新技术产业发展的后勤服务基地，使第三产业成为大冲的支柱产业，这意味着给餐饮业注入了强心剂，给餐饮业的发展提供良好的发展基础。

      目前，科技园局部的高压消费需求在数年间已培育起一批具有区域辐射能力的知名酒楼


      二、广告目标
      个性化的贴心服务，为宾客提供非凡享受。
      “朗景轩”可以从以下几个方面考虑，采取相应的营销手段，如：广告营销、美食创新、餐饮人员良好的从业培训、餐厅形象装饰包装、电话营销、公关活动等多种角度出发，真正意义上的为餐饮消费者服务，为餐饮品牌的发展打好基础。

      1、通过广告宣传进一步提高“朗景轩”的品牌知名度、美誉度，打造具有个性化特色餐饮品牌。
      2、特色菜肴的推介、个性化高品质服务概念的打出，吸引更多当地以及周边消费人群的光顾，以此来刺激营业额的攀升。
      3、积极与消费者形成互动沟通，做出符合不同阶层消费人士和生活层次的需求，提高回头客比率，增强餐饮的认可度，寄予提高消费者对“朗景轩”的品牌忠诚度。

三、广告策略

做食品、美食节、特别是根据不同节日举办的餐饮活动等，增强餐饮企业与消费者的人文关怀，进一步给消费者塑造一个高品质的餐饮服务企业的形象。

在相关美食（或其他专刊）媒体上投放品牌广告，主打中上层消费和商务订餐人群。根据每周主打精品菜式不同，在广告中适当突出显示即将主打菜式的情感诉求，以吸引读者眼球。具体信息包括：以“朗景轩”食府会所LOGO形象出现，酒楼品牌文化根基、特色菜式等。

配合软文推广。根据实际情况（包括报业集团广告政策等安排），酌情安排相关记者作体验式或者全景式报道，文字量根据版面大小而定。

在广告推广期间，可以发行大量的DM，登载一些等金券、打折优惠券等方式，让消费者凭此券享受餐饮优惠服务，增加餐饮店内的人气。

积极参与餐饮性质的大型团体活动。譬如参与2006年珠三角购物节，以及参与评选“深圳最受欢迎的酒楼”等活动，只需要交纳少量特刊广告费用，就能获得长期的宣传效应。

与报纸媒体联合举办“朗景轩美容食谱”、“朗景轩节日美食”、“朗景轩七彩生活”、“朗景轩饮食与健康”等小栏目，既可以扩大朗景轩在社会上的品牌影响力，提高朗景轩的声誉，又可以为自己的经营特色、各种促销活动进行宣传。

四、广告时机

节日营销
节日是餐饮企业的消费旺季，一年四季几乎每个月都有节日，这些节日也正是酒楼推销产品的良机，“朗景轩”要把握好这些机会，每个节日都要策划出营销方案。可根据季节规律及时推出不同的时令菜肴和节假日宴席，制定出不同规格的寿宴、婚宴、满月宴等菜牌及时提供给顾客。

同时，广告配合节日营销策略进行宣传，在中国传统节庆，譬如端午、中秋等，刊登特别推介。可考虑适当扩大广告投放版面，譬如投放半版、四分之一版广告，详细推荐节庆时期的美味佳肴和各种价格优惠。

新闻时事营销

作为打造餐饮企业健康、高起点的生活品质的典范，时事事件对餐饮的发展有非常独到的好处，比如，禽流感，这时应该是积极的引导消费，告诉广大消费者遇到这种情况应该如何应付，如何客观的对待事件的发生。如在店内搞些相关禽流感的宣传等，增强人文关怀，是作为餐饮企业服务品质一个提高的一个重要方面。

2006年各大节日

1月1日 元旦
1月28日 春节
2月14日 情人节
3月8日 国际副妇女节
（基于元旦、春节、2月14日情人节、三八节已经过去了，我们不在考虑的范围内。）
3月5日 诚信消费日
5月1日 国际劳动节
5月14日 母亲节
5月31日 端午节
6月18日 父亲节
7月31日 七夕情人节
10月1日 国庆节
10月6日 中秋节
10月30日 重阳节
12月25日 圣诞节