把握酒店营销策略

      近几年,我国酒店业正处于高速发展时期,酒店的数量、客房数都在逐年上升,但酒店的整体利润却没有出现整体的大幅度上升,很大部分原因在于酒店的营销策略把握不当。酒店营销招数总结起来有许多,但无外乎都是这几条:网络营销、内部营销、个性营销、关系营销、文化营销略、低碳营销。各类营销招数互为补充,不可或缺,共同促进酒店的发展。

 

酒店网络营销

 

互联网为我们的生活带来了很多便利,它让我们在第一时间知道第一讯息,让沟通跨越空间,形成互动。同时,信息化也在酒店业引起了一场革命,形成了“网络营销”管理新理念,并日渐成为酒店最有效、最便捷、最经济的营销手段,进而出现了携程、艺龙等专门进行在线预订的网站。

目前,大部分酒店都拥有自己的网站,不过,多数网站的内容还停留在对酒店设备设施的介绍上,其在线预订功能都不强,酒店网络上的客人主要还是来自携程艺龙,毕竟,携程的预定价格低,订房便捷,而且还可选性也强,一般的酒店网站预定根本没法比。

难道酒店就不会做自己的在线预订网站进行直销么?答案大家都很清楚,一个指头的力量是远远不及一个拳头的大。7天敢与携程叫板,也是因为它是一个庞大的酒店集团,资金雄厚。国外酒店集团在信息化上远远走在中国的前面,酒店集团有自己成熟的在线预订网站和呼叫中心,但他们的客人也还是会选择Expedia、Orbitz预订酒店客房。所以,单体酒店若想不再为携程打工,同时又想扩大网络营销,最好的办法还是整合力量,建立起属于大家的营销网站,如形成酒店联盟,建立联盟在线预订网站,将话语权与参与权都把握在自己手中。

 

酒店内部营销

 

在酒店服务利润链中,存在着“酒店——员工——顾客”的一种链式关系,由此可明显看出,员工是酒店与顾客之间沟通的桥梁,酒店的服务的体现也是来于员工。内部营销的主体是员工,核心理念是“宾客至上,员工第一”,酒店只有拥有一批忠诚、高效、尽责的员工,其发展之路才能走的更远更顺。

酒店是人才流失率最高的行业,不仅服务员今天来明天走,就是管理人员也是变动频繁,个中原因有很多,但很重要的一点是酒店内部营销做得不到位。其实酒店内部营销因素不过也就普通人关注的四种:薪酬、晋升空间、培训活动、企业文化。如果酒店人性化,工作养得了家、升得了职、学得到东西,谁还想跳槽呢?所以酒店要真正建立完善的薪酬福利、科学合理的晋升机制、个性化的职业发展规,树立良好的酒店企业文化,使员工满意了,他们才会充分发挥自己的潜能,心甘情愿地为外部顾客提供优质的服务。就如李嘉诚所说:“我不是一个聪明的人,我对我的员工只有一个简单的办法:一是给他们相当满意的薪金花红,二是你要想到他将来要有能力养育他的儿女。所以我们的员工到退休的前一天还在为公司工作,他们会设身处地为公司着想,因为公司真心为我们的员工着想。”

 

酒店个性营销

 

如今人们的消费观念及消费需求不断在改变,消费者已从原来的统一消费、标准消费转向个性化消费。因此,酒店在满足顾客共性需求的基础上,还需针对顾客的个性特点和特殊需求,主动积极地为顾客提供差异化的服务,以便让顾客有一种自豪感、满足感,从而留下深刻的印象,赢得他们的忠诚而成为回头客。

客人的个性化需要归根结底是一种被尊重、被满足的感觉,如在客人登记时,称呼客人的名字;客人抵达客房时,看到自己喜欢的食物和杂志;客人离店时,酒店发专门的短信问候。个性化服务并不在于酒店给客人多少优惠,而是知道客人的需求,并在恰当的时候为客人提供,使客人觉得享受到了“专门为我提供的服务”。

酒店要提供个性化服务,需要做好充分的工作,不仅要建立完善的顾客资料库,充分了解客人的入住习惯,还要关注客人新的需求,为客人制造新的惊喜。

 

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