酒店开业前客房培训计划

 

Marriot(万豪)开业前客房员工14天培训计划william
SAMPLE 14-DAY HOUSEKEEPING ASSOCIATE TRAINING PLAN
样本      客房员工14天培训计划
DAY 1 
HR Introduction; Welcome to The hotel 
 
人力资源介绍,欢迎来到酒店 
HR Hotel Organization; Who is who and departmental relationships 
 
酒店组织结构,部门职能和部门间的相互关系 
HR Executive Committee Introductions; Associate Introductions 
 
酒店行政委员会介绍,同事介绍。 
HR Your New Hotel/Facilities, segment type and "personality" 
 
人力资源你的新酒店、设施,部门的类型和特征。 
HR Marriott International Structure and Philosophies 
 
人力资源:组织结构和企业文化 
HR/DH Hours of Operation 
 
人力资源/部门主管:运做时间 
HR/DH Rules and Regulations; The basic ground rules 
人力资源/部门主管:规章制度,基本制度 
HR/DH Appearance and Standards 
人力资源部/部门主管:外表和标准 
HR/DH Safety; Working in a safe environment; Dealing with emergencies 
人力资源部/部门主管:安全;工作环境的安全;紧急事故处理 
HR/DH Tour of Hotel 
人力资源部/部门主管:参观酒店 
If total hotel orientation is a half day, the DH should ensure that the HR/DH training takes place in the afternoon, after the total hotel orientation, to cover those items as indicated. 
如果酒店的入职培训进行半天时间,部门主管必须确认人力资源部/部门主管的培训必须在下午进行,在整个酒店的入职培训结束后,包括了以上所提到的项目。 
HR = Human Resources 人力资源 
DH = Department Head 部门主管 
 
DAY 2 CLASSROOM TRAINING   课堂培训 
Introduction to the Housekeeping Department 
 
Who is Who      谁是谁 
Schedules        日程安排 
Guest Satisfaction 客人满意度 
Guest Response   客人反应 
Personal Safety   个人安全 
Working Safety    工作安全 
Guest and Guest Room Security  客人及客房安全 
Lost and Found   失物招领 
Fire Drill Procedure and Responsibilities 消防演习程序和应对 
Associate Rotas   排班表 
Working Areas    工作区域 
Responsibilities    职责 
Hospitality     好客 
Resource: Hospitality Manual; Service Excellence Manual 
资源:“好客”手册,卓越服务手册
Dealing with Internal and External Customers 
接待国内外客人 
Interdepartmental Relationships 
各部门间的关系 
Communication skills 
沟通技巧 
Resource: 1st 10 Housekeeping Manual 客房手册 
Explanation of Why Housekeeping Duties Contribute to a Smooth Check-In 
解释为什么客房的职责是致力于入住的顺利办理。 
Process 程序 
Video   视频 
Self-senioring  自我提升 
 
DAY 3 CLASSROOM TRAINING  客房培训 
 
1. Ecolab Guestroom Training 电子化客房培训 
Resource: "Ecolab World Trainer Services: Video and Test 
资源:“电子化的培训:视频和测试” 
 
2. Dirt School Training 清洁学校培训 
Resource: Introduction and explanation of how and when to use cleaning supplies and chemicals 
资源:介绍并解释如何与何时使用清扫工具和药水 
and their safe use. 并且他们的安全使用。 
 
3. Post-It Sticker Test 测试 
Resource: Explanation and testing the acquired knowledge of associates by having them attach the right colored post-its to the right area to clean. 
资源:通过他们正确地用颜色帖粘贴到正确的清洁区域,解释并测试员工已经学到的知识。 
 
4. Floor and Carpet Cleaning 地面和地毯的清洁 
Resource: "Cleaning Certification Manual" Dirt School: Correct methods for cleaning various floor surfaces, i.e., carpet, marble, etc. 
资源:“清洁类别手册”清洁学校:正确的方法清洁不同的地面,地毯、大理石等。 
 
5. Equipment Maintenance and Usage 设备的保养和使用 
Resource: “Dirt School:” Ongoing maintenance of equipment; Safe and careful use of equipment 
资源:“清洁学校”正在进行的设备的保养;安全和小心的使用设备。 
 
6. Special Cleaning Supplies 特殊清洁支持 
END OF CLASSROOM TRAINING课堂培训结束 
 
DAY 4 - 14 ON THE JOB TRAINING  在岗培训 
Room Attendant Training 客房服务员培训 
General Information 总体信息 
Master Key Procedure 万能钥匙程序 
Usage of Pager/Radio 对讲机、无线电话的使用 
Linen Identification 布草鉴别 
Stocking the Cart (fun exercise) 布草车的使用 
Amenities, Supplies and Linen 易耗品补充和布草 
Entering a Guest Room Do's and Don'ts 进入客房“应做”和“不应做” 
How to Make a Bed (fun exercise) 如何做床 
Cleaning Standards 清洁标准 
Working in Rooms  房间工作 
EIWO 
Making a Bed      做床 
Cleaning a Bathroom 清洁浴室 
Working in the Room the Marriott Way MARRIOTT的在客房工作的方式 
Self Inspection 自查 
Updating Room Status 更新房态 
Turndown Service 夜床服务 
Organization of Linen Room 布草房组织结构 
Usage of Work Orders 工作单的使用 
Use of Housekeeping Report 房务报表的使用 
How to Open and Prepare a Sofabed or Rollaway 如何打开和准备加床 
Duties on Guest Floors, i.e., Room Service Trays 客人楼层职责,也就是客房服务托盘 
Floor supervisors should attend the same training and one day of PMS/FIDELIO training. 
楼层主管需要参加一天的电脑系统/FIDELIO(操作系统名)培训 
 
DAY 4 - 14 ON THE JOB TRAINING 
Housekeeping Aides 行政管家助理 
General Information 总说明 
Master Key Procedures 万能钥匙的程序 
Usage of Pager/Radio 
Cleanliness Standards 
EIWO (Everything in Working Order) 任何事处于正常运做状态 
Usage of Work Orders 
Entering a Guest Room (Do's and Don'ts) 
Organization of Linen Room 
Working in Public Areas-Floors 
Duties on the Floors (Dusting, Vacuuming, etc.) 除尘、吸尘等 
Use of Vacuum Cleaners, Mops, Buckets 
吸尘器、拖把、清洁桶的使用 
Usage of Special Materials and Chemicals 
Daily Maintenance of Equipment 每日设备的保养 
Daily Cleaning 每天清扫 
Lobby 大堂 
Elevator 电梯 
Escalators 自动扶梯 
Restaurant and Bars 餐厅和酒吧 
Hallways 走廊 
Carpets 地毯 
Marble Case 大理石 
Offices 办公室 
Trash Removal 垃圾的转移 
Restrooms 休息室 
Glass Cleaning 玻璃清洁 
Back of House 后勤部门 
Locker Rooms 衣帽间 
Main Entrance 主入口 
Ash Bins and Trays 垃圾桶和托盘 
Public area supervisors should attend the same training and one day of PMS-FIDELIO training. 
PA主管需要参加同样的一天PMS-FIDELIO培训
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