餐厅每天都要接待许多不同的客人，服务员态度的好坏将直接影响餐厅客人的回头率。

 

 

服务员要善于应用自己的肢体、面容形态、语言跟客人进行良好的沟通，让顾客对餐厅产生好感。

 

客人建立好感的三要素

 

1、笑脸

 

笑容——服务人员的笑容，可使人与人之间建立好感。人常说，世上最好的化妆品就是笑容，古语有举手不打笑脸人之说，所以笑容是人的魅力标志之一!

 

笑容三种标准：

 

微笑(嘴角上翘)——称三分笑

 

愉快笑(露出牙齿6-8颗)——称七分笑

 

开怀大笑(敞开心怀爽朗大笑)——称十分笑

 

 

2、嘴甜

 

一个会赞美别人的人最容易建立人与人之间的好感。人人都需要赞美，赞美可使人充满自信和愉悦，让人心情舒畅，充满成就和满足感!

 

3、腰软

 

是服务礼仪的一种表现，适当的点头15度，鞠躬弯腰帮助别人(如提东西)，都是建立好感的一种调节剂。良好的礼貌动作，可改变人对人的好感!

 

 

与客人建立好感的话术

 

1、见到生客——三分笑

 

话术：

 

“您好!欢迎光临!”

 

“您好!请问有什么可以帮您的吗?”

 

“您给人的感觉好亲切哟!”

 

 

2、见到熟客——七分笑

 

话术：

 

“您好!好久不见，真的好想你哟!”

 

“您是越来越漂亮了!”

 

“您今天穿的衣服真适合您，显得脸色好好啊!”

 

“您变瘦了，越来越苗条了!”

 

“您的脸色越来越好了!”

 

 

3、见到老客人——十分笑

 

话术：

 

“您好!几天不见，我们见不到您，可少了好多快乐!”

 

“今天我就知道您会来，要不早上起来，咋会莫名其妙的开心呢!”

 

“您看，您一进门，我们的灯光都变得黯淡无光了!”

 

“您看，您一来，我们店里的生意一下子多了起来，都是被您的美貌吸引过来的!”