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如何克服服务中的厌烦情绪

来源:职业餐饮网 发布时间:2009年05月21日 点击数: 收藏 讨论交流

  

如何化解员工的厌烦情绪

  只有解决了员工的思想问题,厌烦情绪才能得到根本解决。企业文化会给每位员工的意识和行为烙上烙印。一个企业要制定明确的发展目标,养成良好的工作作风和办事风格,培养员工强烈的归属感和凝聚力,采取有效的激励措施,提供个人发展机会,明确做什么以及做的价值。员工融入一个良好的企业文化氛围中,厌烦情绪会被企业浓郁的文化氛围所化解。当一个企业能很好地摆正企业、员工和顾客三者的利益关系,并将员工的付出与所得结合起来时,员工就会专心致志去考虑如何在其他利益增大的同时,获得自己的利益。员工被企业的文化?quot;感化",无意识地被推着朝前走,几乎没有时间和对象去厌烦。
大多数员工选择是否在一个企业继续工作下去时,除了考虑薪金待遇等方面的条件外,还要考虑自己现在是否工作愉快。任何人都生活在一定社会环境里,时常会遇到不愉快的事,当外界因素超过本人的心理承受力时,必须有人帮助他化解。企业要减少对员工心理产生不良影响的因素,在人事、财务方面增加透明度和廉洁程度,管理人员做到不徇私情、秉公办事,不利用权力和方便在酒店大吃、大喝,搞好人际关系、提倡团队合作精神、健全激励制度等。
员工是酒店各项基础工作的执行者,是直接面对客人的人,酒店的服务形象在很大程度上是靠员工去建立的。从总的来看,我国酒店在"以人为本"方面还做得很不够,对员工的关心程度不够。酒店往往对客人的活动环境十分重视,做得无微不至,但对员工的服务却比较马虎。管理不是从上到下的管制,而是至上而下的服务,管理人员的作用就是为员工服好务,从而使员工为客人服好务。要正确对待员工在工作中出现的问题,员工很可能是酒店不恰当管理和经营方式、经营观念的受害者,一旦问题出现,酒店靠硬性的制度去处理,员工实际上又成了牺牲品。管理心理学原理告诉我们:人的行为是受动机支配的,要控制人的行为去向,必须首先了解其动机,从而加以引导,使之产生有利于企业发展的行为。员工在工作中产生了厌烦情绪后,管理者只有找到原因,并有效解决,才能从根本上解决员工的心态问题,为客人营造一个良好的服务环境。

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