酒店员工流失解决办法

导致新员工在试用期大量流失的原因到底是什么呢？

　　一般来说，新员工在这段时间内不会因薪酬原因而离职的，因为薪酬在录用的时候已谈定，还不会在这一阶段浮出水面成为新员工的流动原因之一。
根据酒店行业人力资源调查分析，新员工在就职后90天内离职的主要原因有以下四种：

1. 工作任务交待不清；
2. 工作压力过大；
3. 不能融合到企业文化中；
4. 与直接主管关系紧张。

　　看到这一调查分析结果，不禁让我想起了管理学中的一个与“二八法则”、“马太效应”、“水桶定律”齐名的金科玉律——“蘑菇管理法则”。蘑菇管理是许多组织对待初出茅庐者的一种管理方法，初学者被置于阴暗的角落（不受重视的部门或岗位、打杂跑腿的工作），浇上一头大粪（无端的批评、指责、代人受过），任其自生自灭（得不到必要的指导和提携）。

　　的确，实行蘑菇管理能够消除新人很多不切实际的幻想，让他们更加接近现实，看问题也更加实际，“蘑菇”的经历对于成长中的年轻人来说，就像蚕茧，是羽化前必须经历的一步。但是，新员工入职酒店之初往往带着许多美好的憧憬，这与新员工入职后经历到的实际情形之间会形成了强烈的反差。这种现实与期望之间的反差我们通常称之为“现实冲击”，如果酒店带给新员工的“现实冲击”是负面和消极的，势必会影响员工的职业选择。新员工如果在这段时间内产生被忽略、不被重视的感觉或产生对周围工作环境、人际关系失望等消极的现实冲击，其结果必定会导致新员工怀疑自己的选择并动摇当初加入酒店的决心和信

如何才能有效遏制新员工在试用期内流失的现象呢？

　　笔者认为，避免“蘑菇管理”现象，避免消极的现实冲击，赋予新员工积极的现实冲击，才是有效的出路。结合酒店管理的特点，需要做好一下工作：

　　1. 人力资源部准备“入职手续一览表”，列出办理入职手续需要准备的证件、资料以及办理入职的基本程序，让新员工一目了然、心中有数。尽量简化入职手续，实行“一站式”服务，填写求职申请表、面试、宿舍申请、领取员工IC卡及铭牌等在同一地点办理，如需前往用人部门面试、领取制服或前往酒店其他部门的，必须有专人陪同前往。

　　2. 指定一名热情而有责任心的员工（用人部门）担任新员工的“联络人”，以帮助新员工解决在开始工作后会碰到的一些日常问题。如在新员工报到当天陪同新员工在餐厅一起用餐，陪同新员工一起前往寝室，并将新员工介绍给同寝室的室友。

　　3. 指定一名有相关工作经验而又有热情和责任心的员工担任新员工的“师傅”以帮助新员工在工作前期尽快熟悉工作。

　　4. 准备一张“求助卡”，列明新员工碰到具体问题可以求助的员工或管理人员的名单、号码等。

　　5. 提供酒店内部常用的缩略语对照表和酒店内部常用术语解释表。

　　6. 与新员工商讨当天和一周的具体安排并介绍新员工培训的统一安排和日程。
　　7. 陪同新员工参观酒店和各部门，把今后新员工要紧密合作的部门和员工介绍给新员工。

　　8. 及时让新员工了解酒店政策，包括薪资福利和各种保险、奖励政策、工作和休息时间、劳动纪律以及长期的福利计划和职业发展计划等。告诉员工发薪的日期、假期及法定节假日是什么？（一定告诉员工发薪的日期，新员工进入酒店担心的事情非常多，而最担心的就是跟钱有关系的事情，这个月发多少天的工资呀，是打在存折里还是借记卡里，他老在琢磨这些事情，那你还不如顺理成章地告诉他：酒店会每个月15号发薪，工资条在什么地方领。员工一下子就踏实了，这些疑虑都解除了，员工自然会更关注工作。）

　　9. 定期听取新员工和与新员工共事员工对工作、合作等方面的意见，并随时作出反馈。

　　10. 提前告知新员工试用期转正考核的日期、形式和标准等，按时对新员工进行试用期评估和结果反馈，考核合格的及时进行试用期转正。