中餐咨客部长岗位职责

职 位：中餐咨客部长
职 级：部门部长
直接上司：营业部经理
直接下属：咨客
 

横向沟通：酒店各部门部长级以上人员
工作概述：负责为餐厅顾客提供高效且有礼的服务，做好餐前准备工作
 

岗位职责:
负责每日的预定并根据预定引导客人入座。
 

按时参加班前会及部门培训。
 

任何时间出现在餐厅迎宾区时要确保干净整洁，保持餐厅菜单的清洁。
 

在迎接会员和客人的时候要面带微笑、目视对方，并快速引导其入座。
 

在需要参与服务的时候要观察会员和客人的需求，随时清楚的了解餐厅空桌的情况。
 

贯彻执行餐饮部培训守则和规章制度。
 

记住并使用客人的姓名，通过和客人的交谈与他们保持良好的关系。
 

对于餐厅及酒吧的食品和酒水有较深的了解。
 

具有销售技巧以增加餐饮收入。
 

负责餐厅入口及相关区域的卫生。
 

做好和各个部门人员的沟通

任职条件：
自然条件：女性，身高165CM以上，五官端正。
文化程度：高中以上。
工作经验：3年以上高星级相应岗位工作经验。
语言能力：普通话、粤语流利，餐饮英语会话熟练。
业务素质：熟悉迎宾服务技巧