餐饮部咨客岗位职责

一、管理层级关系：

直接上级：主管

二、岗位职责：

接听电话，预订，欢迎并引领客人到位。

三、工作内容：

1、 标准接听电话，向客人推荐并介绍宴会菜单。接受预订后，做好记录并通知厨房准备，通知餐厅当班管理人员按预订摆台。

2、 营业时间内，在餐厅门口欢迎客人，礼貌问候，并引领客人到位，记录订座情况，记录客人有关资料备查阅。

3、 了解当天预定情况，安排有关订座。

4、 通知餐饮部文员，打印中英文宴会菜单及食物台卡。

5、 当营业高峰没有空位时，应耐心向客人解释，并先请客人在休息区等候，并为客人办理登记手续。

6、 熟悉酒店的各项服务设施和项目，以便解答客人的询问。

7、 随时与餐厅服务员沟通，密切合作，向上司汇报意见和投诉。

8、 客人用餐结束后，欢送客人，并表示欢迎客人再次光临。

9、 当班结束后，与下一班做好交接工作，营业结束后，做好收尾工作。