出品部酒水出品员岗位职责

管理层级关系]

直接上级:出品部经理

[岗位职责]



一、着装整齐、守时、礼貌、服从指挥。

二、负责当日盘点，并开出领料单或请购单请经理和部长签字确认营业前负责吧台内一切准备工作。

三、负责去仓库领足出品部库存需要的物品。

四、接受出品定单，办理公司宾客出品工作。

五、负责妥善保管宾客存放在酒吧的烈情酒。

六、负责擦净酒吧所有玻璃器皿和出品用具。

七、检查保养吧台内设备，如果损坏及时报修。

八、提醒服务员积极向宾客推销酒水。

九、记录出品的销售情况，出品员应对出品的销售情况做到心中有数，并及时对出品销售情况做到心中有数，并及时对出品销售调整提出建议。

十、与前台保持联系，以便保证在预订的特殊情况能为宾客提供良好的服务。

十一、营业结束做好日报表并交财务。