姚明的父母与友人在休士顿开设“姚餐厅”，餐厅还未开业，消息已传遍全城，姚妈方凤娣大年初二在正装修的餐厅内先展示厨艺，图为姚妈正专心包猪肉芹菜馅的馄饨，这是姚明球赛后回家必吃的夜宵。　　据《美国德州休士顿报》报道，在姚明率休士顿火箭队创下五连胜佳绩的第二天，姚明妈妈方凤娣10日大年初二在姚餐厅执勺试镬初展厨艺，名人主厨的消息不胫而走，吸引各媒体采访，将于六天后开张的姚餐厅红火可期

　　姚明的双亲姚志源、方凤娣和他们在七○年代上海男女篮球队的队友汪大详、孔庆龄夫妇再度搭档，与餐馆界友人喻弟、符继麟合作开设姚餐厅（Yao Restaurant & Bar），可说是未开张已轰动。

　　设在西城区高档餐饮街Westheimer与Gessner路口的姚餐厅，面积逾一万平方尺，包括一百席次、配有钢化玻璃酒柜的酒吧厅，和可分隔六个房间、悬挂羊皮灯的宴会厅；酒吧厅有超宽屏幕电视转播球赛、墙面装饰一系列姚明赛球、姚志源和方凤娣年轻时打篮球的英姿，宴会厅则有姚明专用的套间，配备计算机、电视、特大号桌椅等。

　　大年初二，餐厅装潢正进行最后修饰及培训员工，方凤娣在厨房里当炉掌勺，姚志源「打下手」。方凤娣做了芹菜猪肉馄饨、`鱼、枸杞虾仁、糟溜鱼片、鸡汤、开阳西芹、红焖羊肉，姚志源也做了一道红烧元蹄。

　　多次尝过方凤娣手艺的汪大详说，她的拿手菜还有蚝油牛肉、虫草乌鸡等。

　　一向低调的方凤娣只做菜不说话，姚志源笑说开餐厅完全是挚友汪大详的盛情难却。

　　汪大详一本正经地说：“姚明说休士顿最好吃的上海菜在他家里，这可是一点儿也不夸张。”

　　汪大详介绍，开设姚餐厅的最初的动机是方凤娣常谈起每天为姚明做饭，总是希望有一点新菜色，而一个人的手艺毕竟有限，就产生了开餐厅的想法，既可解决姚明吃饭问题，也把自己的手艺与人分享。

　　姚餐厅除了有姚妈的爱心菜，且有符园东主符继麟的招牌菜和北京全聚德刘师傅的北京烤鸭。符继麟表示，酒吧不仅各种名酒齐备，连酒杯也特别挑选高档质量。酒吧的装潢出自中国大陆设计师，呈现出年轻、活泼、新潮。

　　汪大详表示，姚餐厅将于16日开始营业，但正式庆祝活动因须配合贵宾及姚明球赛日程，预订4月举行。

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