麦当劳的选址方法

麦当劳的选址方法

一、麦当劳的选址策略

麦当劳的成功,除了品牌优势外,在选址方面更具敏锐目光,进驻具发展潜力的地区。难怪内地有不少零售企业,都愿意在麦当劳旁开店。以下让我们看一看麦当劳的选址策略:

1 对地区作评估

做生意是长线的投资,所以在拣选落脚地时,麦当劳都会做市场调查,对据点作为期3~6个月的严密考察。考察的内容,包括进驻城市的规划与发展、人口变动、消费和收入水平等,如果发现是老化的城市,则会打退堂鼓。相反,若有兴建中的新型住宅区、学校和商场等,则会纳入考虑的范围。

2 建频密网络

麦当劳的目标消费群是家庭成员和年轻人,所以在选址上,人潮聚集地是最主要的考虑因素。例如在旺区的儿童用品商店,或青少年运动连锁店附近,便会积极进驻;至于靠近繁忙地铁站的周边,在不同的出口,也会设置分店,为顾客提供方便作考虑,亦以频密的网络,抢攻来自四面八方的顾客。

3 不打急进牌

虽然不少品牌都希望抢得黄金铺位,但昂贵的租金往往在营运成本上占了很大的比重。麦当劳在内地的对策是不打急进牌,例如在上海松江和金山区,便先发展其他二线据点,打响知名度和凝聚人流后,吸引代理高价店面的地产商招手,然后再做出议价行动,这样才能获得投资回报。

4 抢眼装潢

除了地铺外,麦当劳也会在商场等一楼设店,而设店位置往往靠近玻璃窗,以落地玻璃窗反映顾客在店内的消费行为,借此吸引街外客的目光,以取得视觉上的优势。

5 优势互动

麦当劳在百货公司也会开店中店,以吸纳喜欢逛百货公司的顾客,尤其在知名度高的品牌旁边开店,如家乐福超市等,以达到优势互动的好处。至于年轻人喜欢逛的购物商场,如时代广场等,也会带来稳定的客源。

二、麦当劳的商圈调查

麦当劳市场目标的确定需要通过商圈调查。在考虑餐厅的设址前必须事先估计当地的市场潜能。

1 确定商圈范围

麦当劳把在制订经营策略时确定商圈的方法称作绘制商圈地图,商圈地图的画法首先是确定商圈范围。

一般说来,商圈范围是以这个餐厅为中心,以1~2公里为半径,画一个圆,作为它的商圈。如果这个餐厅设有汽车走廊,则可以把半径延伸到4公里,然后把整个商圈分割为主商圈和副商圈。

商圈的范围一般不要越过公路、铁路、立交桥、地下道、大水沟,因为顾客不会绕过这些阻隔到不方便的地方购物。

商圈确定以后,麦当劳的市场分析专家便开始分析商圈的特征,以制订公司的地区分布战略,即规划在哪些地方开设多少餐厅最为适宜,从而达到通过消费导向去创造和满足消费者需求的目标。

因此,商圈特征的调查必须详细统计和分析商圈内的人口特征、住宅特点、集会场所、交通和人流状况、消费倾向、同类商店的分布,对商圈的优缺点进行评估,并预计设店后的收入和支出,对可能净利进行分析。

在商圈地图上,他们最少要注上下列数据:  

(1)餐厅所在社区的总人口、家庭数;

(2)餐厅所在社区的学校数、事业单位数;

(3)构成交通流量的场所(包括百货商店、大型集会场所、娱乐场所、公共汽车站和其他交通工具的集中点等);

(4)餐厅前的人流量(应区分平日和假日),人潮走向;

(5)有无大型公寓或新村;

(6)商圈内的竞争店和互补店的店面数、座位数和营业时间等;

(7)街道的名称。

2 进行抽样统计

在分析商圈的特征时,还必须在商圈内设置几个抽样点,进行抽样统计。抽样统计的目的是取得基准数据
,以确定顾客的准确数字。

抽样统计可将一周分为三段:周一至周五为一段;周六为一段;周日和节假日为一段,从每天的早晨7点开始至午夜12点,以每两个小时为单位,计算通过的人流数、汽车和自行车数。人流数还要进一步分类为男、女、青少年、上班和下班的人群等等,然后换算为每15分钟的数据。

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