餐饮服务许可证办理须知

　　根据《中华人民共和国食品安全法》规定，任何单位或个人未取得餐饮服务许可证，不得从事餐饮服务活动。

　　本须知载述办理餐饮服务许可证的一般规定，凡申报餐饮服务许可证者，请仔细阅读，申请者务必按本须知的规定进行办理。

　　许可收费：不收费

　　许可时限：收到申请材料5个工作日内做出是否受理决定； 受理至做出行政许可总时限20个工作日

　　管辖范围： 1、注册资本在人民币500万元以上的企业须向市级卫生行政部门办理；

　　2、注册资本在人民币200-500万元（含500万元）的企业可选择向市或区级卫生行政部门办理；

　　3、注册资本在人民币200万元（含200万元）以下的企业须向区级卫生行政部门申办。

　　许 可 程 序

　　一、受理

　　条件:（一）新申请办证需提交以下申办材料：

　　1、 申请报告书（包括投资金额、经营面积、人员数量、企业性质等单位基本情况，周围环境条件的说明，申请许可生产经营食品的具体项目）、资料真实有效的保证书及授权委托书；

　　2、 法人代表／负责人资质证明、身份证复印件；

　　3、 《卫生许可证申请书》、《餐饮服务企业基本情况申报表》；

　　4、 工商营业执照或企业名称预先核准通知书复印件；

　　5、 经营场所(包括仓库)产权或租赁合同；

　　6、 餐饮服务管理组织名单；

　　7、 各项卫生管理制度（餐饮服务卫生管理制度，岗位卫生责任制度，餐饮服务检查考核制度，库房管理制度，采购索证制度，餐饮用具、容器、设备及餐具清洗消毒制度，从业人员健康检查及卫生知识培训制度、食品添加剂使用与管理制度、粗加工管理制度、烹调加工管理制度、面食及凉菜制作管理制度、 配餐管理制度、裱花及烧烤制作管理制度、学校食堂留样制度、餐厅卫生管理制度）。

　　8、 项目位置图、平面布局图(卫生设施布局、各功能分区平面图)，平面布局图要求提供蓝图或电脑打印图，标明尺寸、面积和分区名称；

　　9、 卫生设施的配置情况（数量、配置位置图），或消毒设备清单；

　　10、 从业人员健康证明和卫生知识培训证（从业人员花名册，内容包括：序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证号，发证日期）

　　11、 餐饮服务场所杀虫灭鼠计划或合同；

　　12、 合格的餐具检测报告；

　　13、 环境卫生评价报告书；

　　14、 卫生行政部门认为需要提交的其它资料。

　　（二）换证需提交以下申办材料：

　　1、申请报告书、资料真实有效的保证书及授权委托书；

　　2、《卫生许可证申请书》、《餐饮服务企业基本情况申报表》；

　　3、从业人员健康证明和卫生知识培训证，即从业人员花名册（内容同上）；

　　4、餐饮服务许可证正本原件；

　　5、餐具检测报告（一年至少两次）；

　　6、工商营业执照复印件、组织结构代码复印件；

　　注：餐饮场地、设备布局、卫生设施、空调系统和给排水系统等有改动的，须提供改动后的相关资料。

　　（三）变更需提交以下申办材料：

　　1、变更申请报告书、资料真实有效的保证书及授权委托书；

　　2、《许可项目变更申请登记表》；

　　3、餐饮服务许可证正本原件；

　　4、工商营业执照复印件(副本)；

　　5、卫生行政部门认为应该提供的相关资料；

　　注：地址变更的，应按“新申请办证”程序进行申请办理（申报材料原已提交过且未变动，不需重复提交）。