前台接待案例分析

   案例5 潘总预订的房间卖出去了
    [案情]
    小周是杭州某饭店的前厅接待员。2000年国庆节期问，杭城几乎所有饭店客房都已爆满，而且节日期间各饭店房价飙升。10月1日晚上11点左右，小周在工作繁忙之时接到一位潘先生预订客房的电话。当时还剩下一间标准间，刚好留给潘先生，并与他约好抵店时间是11点30分。潘先生是该饭店某协议单位的老总，也是常住客，所以小周格外小心。在这半小时期间，有许多电话或客人亲自到饭店来问是否还有客房，他都一一婉言谢绝，但一直等到11点40分，潘总还未抵店。小周心想，也许潘先生不会来了，因为经常有客人订了房间后不来住，如果再不卖掉，12点以后就很难卖了。为了饭店的利益，不能白白空一间房过夜。于是，到了11点45分，小周将最后一间标准间卖给了一位急需客房的熟客，12点左右潘总出现在总台，并说因车子抛锚、手机无电所以未事先来电说明。一听说房间已卖掉，他顿时恼羞成怒，立即要求饭店赔偿损失，并声称将取消协议，以后不再安排客人来住该饭店了。此时该怎么办呢?