1、熟悉本区域的设施设备,项目特点,为客人随时提供有效的服务。
2具有相关娱乐项目的基本知识,热情大方主动,有礼貌的接待来客,引导、安排客人入座,善于运用语言技巧为客人提供最佳的服务。解决客人要求及疑难问题。
3、负责所属责任房的清洁卫生,在管理人员的领导安排下,每日清洁卫生,保持设施设备的卫生,环境整洁,空气清新。
4、负责责任房每日所需工作物品,保证营业的需要。
5、遵守本会所的规章制度
6、与部门相关岗位员工紧密配合,协作完成各项
工作计划和安排。
三、服务标准及常用服务用语
(一)、服务标准
1、熟悉
ktv的工作内容,工作程序。
2、 具有较高的音乐素质和修养。
3、运用准确规范的语言迎接问候和操作。
4、坚持站主服务和
微笑服务,进房服务时必须跪式服务。
5、客人来到,主动迎接问候客人。
6、客人入座后,一分钟内提供服务。
7、为客人递送酒水时,必须快速准确操作规范。
8、保证音响的正常运作,出现问题及时调整解决。
9、根据客户需要,及时补充酒水、食品。
10、空闲时间,加强巡视发现问题及时解决或上报解决。
11、客人离开,主动告别、热情相送、并欢迎再次光临。
12、及时检查,打扫房内卫生,翻台做好准备。
(二)、常用服务用语
1、迎接语:晚上好,欢迎光临!
2、告别语:请慢走,欢迎下次光临!
3、答复语:请稍等马上来!(需要客人等待)
4、主动服务语:对不起,打扰了!
5、被动服务语:对不起 让您久等了!
四、包房服务员看房排房制度
1、为奖励订房人,前一日订房服务员优先排房,同时有2人以上订房,则按订房时间“先订先排”的顺序进行排房。同时预订2间或以上房间时,只是于次日优先看房一次。
2、前一日未看房服务员,排房顺序紧挨前一日订房服务员。
3、订房及前一日未看房员工排完后,其余人员按前一日顺序排房。
4、经考核合格
新员工,排于考核通过当日排房顺序最后,第二日起正常顺序排房。
5、休息、病假、婚丧假员工排房顺序按正常顺序顺延。
6、请事假员工,恢复上班时,顺序排于当日最后。
7、除经典一号外,每间房均只安排一名服务员,特殊情况须经经理同意方可进行调整。
8、点房服务员次日按正常顺序排房。
9、因违反会所规章制度而被管理人员停房者,恢复看房时,排于恢复当日最后。
五、包房服务员考核提成办法
1、会所核定看房提成为150元∕间、120元∕间、100元∕间三种标准,根据不同情况核发提成。
2、会所宴请包房,按100元∕间计发提成。
3、每位包房服务员每月考核订房任务3间。(考核时段为每月1号~当月结束)。
4、新员工从正式看房之日起考核订房任务(足10天考核一间、足20天考核2间)。
5、完成订房任务员工,当月看房提成按150元∕间计发;未完成订房任务员工,当月看房提成按120元∕间计发;宴请房单独计算。
6、超额完成订房任务,超出3间以外部分给予消费业绩提成。按时间顺序计算,扣除前三间不予计算业绩,三间以外全部累加计算业绩。以业绩为基数,按10%给予提成,合并计入工资。(计算业绩应时扣除易耗品和损坏赔款、服务费、DJ费等)。
六、其它事项:
1、包房服务员可每月休息4天。
2、员工休息原则上仅限周六、周日。休息须提前一日以上通知经理。
3、病假、婚丧假须持相关证明材料。
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