·员工服务技能大赛理论问答资料
(中式做床操作程序)
1、 撤换脏布巾:
(1) 按顺序撤床巾(叠好),枕套、被套、床单,检查有无污迹、破损(如有特殊污迹,应将布巾打结处理)和有无夹带客人物品,将脏布巾放入工作车布袋内,并带回干净布巾,严禁放在地上。
(2) 按一换一标准配备干净布巾,注意检查污迹和破损。
2、拉床:
(1) 双手紧握床尾部,将床抬起10—20cm拉出,使其床身离开床头板约50—60cm,注意不要碰撞家具。
(2) 检查床架、床垫有无破损,并保证床垫与床架齐平。
(3) 检查床垫、床褥表面有无发丝,将床褥拉平整,注意床褥有无污迹,如果有污迹,应撤换送洗。
(4) 将床褥四角套在床垫上,并检查是否放正。
3、做床:
(1) 站在床侧,离床尾2/3处抛床单面朝上,起到床头,按床头右左,床尾左右的顺序包角。
(2) 站在床尾套软被,注意应四只角完全装进被套对应的四只角才能抖动被套,开口向下,处理好被口,将被口边折进与床尾齐平,走到床头将被子拉至超出床头10 cm,双折叠后离床头60cm,被头35 cm,两边被子下垂30 cm。
(3) 推床,站在床尾,用小腿侧将床推靠复位。
(4) 套枕套,将枕头套抖平装入枕芯,开口背向床头柜,置于床头中央,枕头距床头边5 cm。
(5) 放靠枕,将靠枕斜放在枕头前。
(6) 放床巾,站在床尾,将叠好的床巾放在床尾中央,边缘于床尾平齐,均等放下,图案居中,两边均下垂30 cm。
(7) 整理,注意整体效果。
·员工服务技能大赛评比标准
(客房部中式铺床)
姓名: 职位: 编号: 年 月 日
序号 |
考核项目 |
标准及要求 |
分值 |
得分 |
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1 |
拉 床 |
1、手紧握床尾部,将床抬起10—20cm拉出,使其床身离开床头板约50—60cm,注意不要碰撞家具。 2、检查床架、床垫有无破损,并保证床垫与床架齐平。 3、检查床垫、床褥表面有无发丝,将床褥拉平整,注意床褥有无污迹,如果有污迹,应撤换送洗。 4、将床褥四角套在床垫上,并检查是否放正。 |
2 |
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2 |
第一次甩单定位 |
1、第一次甩单定位,每偏离2cm扣1分最多扣4分;2、底单蝇线不偏离床垫中心线;3、毛边向下。 |
5 |
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3 |
第一次包角 |
1、四个角式样、角度一致、均匀、平等、紧密; 2、床每面侧塞入床部分不少于15cm;3、床头、床尾塞入床面部分不少于15cm。 |
5 |
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4 |
套被套 |
1、被套正面向外、被芯与被套顺序一致; 2、四角饱满;3、被芯不外露;4、处理被口 |
5 |
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5 |
被子 |
1、中线居中,不偏离床中心线,每偏离2cm扣1分,最多扣4分;2、床两侧与床尾均下垂30cm;3、被子与床头平齐;4、床面平整。 |
7 |
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6 |
套枕套 |
1、四角饱满;2、封口整齐、紧密、枕芯不外露; 3、枕头外开平整、挺括; |
6 |
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7 |
放枕头、床巾 |
1、枕头与床两侧距离相等;2、枕头开口处于与床头柜方向相反;3、站在床尾放床巾;4、打开床巾;5、两边下垂30cm(或等距) |
6 |
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8 |
整体效果 |
1、操作规范优雅;2、注意床面效果 |
4 |
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9 |
总分 |
40 |
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要求:整个操作时间为2.5分钟,每提前10秒加0.5分,每超过10秒扣0.5分.铺床不能绕床走,不能跪床、跑动、每违例一次扣1分.一次甩单定位,铺被子定位偏离中心线扣0.5分只扣一次,不重复扣分.参赛(应考)者比赛计时起点位置在末尾。
( )=40-( )-( )+( )+( )
扣分 超时分 提前分 印象分
考核组长: 考评员: 记分员:
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