大酒店客房服务流程重组方案
一、方案产生的背景与现有流程的分析 (一)背景 (二)现有流程 1、排班及楼层服务机制 ①现有的排班机制 ②楼层服务机制 ③班次流程 在现有的流程中主管对经理负责,领班与服务员直接对主观负责,其流程图为: 服务员 领班 主管 经理 3、培训流程 4、激励机制流程
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