有目标大不同

有人常说：该做的生意都被别人做完了。其实不然，即使在做同一种生意，只要能开启思路，开拓创新，就能超过别人。

小付7年前下海经商。他卖过鱼、贩过菜，开过小吃店，摆过夜市摊，可总也摆脱不了一个“亏”字。今年初，小付对曾经营过的小吃一条街的市场环境、消费对象做了一番认真调查和分析后，重操旧业，又开起了一家小吃店。他实施了两项与别的餐馆不同的“改革新举措”，生意很快红火起来。

首先，改闹市租店迎顾客为家宅庭院式办店吸引顾客，既降低了成本，又营造了幽雅环境，体现了品位和情趣。院内有四季常青树、果树、葡萄架，装饰着各色彩灯。其次，来此用餐者可以自己动手烹制菜肴，炒菜师傅临场指导，并酌情合理收费。很多用餐者进店后麻利地操刀掌勺，一阵忙活后，在绿荫环绕的庭院内慢慢享用，别有一番情趣。

小付认为，下海经商需选准目标，调查分析既定的市场环境，采取相应的策略。

做“亏本”要出巧

做生意的最终目的都是为了盈利，亏本生意几乎没有人心甘情愿地做。然而，有时候利益并非只有眼睛直接看到才算数，一些表面上“亏”的生意实则大有学问可究。

小美的美容店已经到了快要关门的地步。不是她的手艺不好，只是因为行业竞争太激烈。一位朋友给她出了个“吃亏促销”的主意：在店门口贴出一张海报：从即日起，凡是在本店洗头者，一律赠送价值30元的高级护发素一瓶，洗发服务价格不变。

洗一次头的服务费只不过10块钱而已，一时间，小美的美容店顾客盈门。

原来，按照朋友的建议，小美将护发素送给顾客之后，要求他们仍寄放在店内，由美容店负责为顾客贴上姓名标签进行保管，客户得到的只是护发素的长期“使用权”。

护发素放在店里不带走，一瓶可以洗头和护发30余次，每次分摊成本仅1元，而这种让利方式却吸引了大批回头客，营业额翻了几番，护发素的成本已经微不足道了。

俗话说得好，思路即财富。只要看准目标，有好的思路，做别人不敢做的“亏”本生意，照样能掌握先机，出奇制胜，走出一条生财之路。

找题材要特色

开小店如同炒股票，如果没有题材就不会引人注目。

在成都有一个搞笑小餐馆，每道很普通的菜都有一个很另类的外号，老板、小工招呼客人、点菜、报菜名，感觉完全就是说笑话、讲评书，客人吃饭、喝酒也是在笑声中进行。

客人一进餐馆，负责招呼客人的小工就扯起嗓子大吼：“英雄位，雅座伺候。”

在这家餐馆，土豆丝成了“吃里扒外”，醋是“忘情水”，啤酒是“梦醒时分”，白酒是“留一半清醒留一半醉”。客人提出见见“文化老板”，小工就喊：“请首长面见位英雄！”于是老板应声跑来，开口就说“评书”：“万里黄河水滔滔，不给小费走不到”。看客人笑得很是畅快，老板干脆把菜名都抖了出来，豆腐干—— “黄龙缠腰”，鸡鸭鹅翅膀——“展翅高飞”，脚掌——“走遍天涯”，卤舌头——“甜言蜜语”……最后还要免费给客人送一份‘迟来的爱’。”当小工端上“迟来的爱”时，客人们笑得更厉害了——原来是一盘泡菜。

当然，客人是吃得开心，老板是赚钱赚得更开心。