据统计，春节7天，全市餐饮企业营业额增长23.5%。同比提高14.7 个百分点。

　　一是经营火爆。节日期间，重庆市各专业美食街、各大宾馆、酒楼、特色餐饮店、农家乐前张灯结彩，热闹非凡，承接团年饭、团拜会、婚宴、寿宴、亲情宴。特别是南滨路、直港大道、科园路、嘉州四条市级美食街车水马龙，热闹喜庆，沙坪坝凤天美食大道新开张的老四川、赵家土鸡等生意兴隆，订餐和进餐率96%以上。陶然居、德庄火锅、秦妈、阿兴记等特色餐饮店餐餐爆满，经营火爆，陶然居增长25.6%，阿兴记增长40%以上，顺风123增长35%。由于春节期间天气晴朗，农家乐成为市民休闲渡假的好去处，缙云山、南山、渝北等地农家乐异常热闹，餐饮消费增长30%左右。

　　二是创新服务内容，开发新品种，满足不同消费层次需求。我市大部分餐饮企业为满足客人需求，纷纷在节日期间推出了龙凤呈样宴、全家欢乐宴、温馨和谐宴、好运年年宴、新春佳节宴、金猪喜庆宴、举国同庆宴等主题宴。苏大姐、秦妈等餐饮企业为顾客准备了精美的节日礼品；刘一手把专业节目主持人和文艺演出队请到餐饮店，为市民主持团年活动和演出，增加节日喜庆氛围；洪崖洞美食城的禹王届会吸引了众多的市民，山城小汤圆、荣昌凉粉、豆腐脑等各种小吃店前人潮涌动，水泄不通。同时，餐饮企业突破川菜主色调，还在菜品创新上下功夫，特别推出多项新制菜品，出现了川粤菜、海派菜、私家菜等百菜争艳的盛况，菜香源推出了香辣卤江团、鲍汁自制豆，阿兴记推出了罗马假日风情、四喜临门、如意炒三菇，德庄推出了木匠烧，白瑜彩峰推出了苏式酱野鸭等特色菜，增添了欢乐团聚的喜庆。
　　
　　三是加强节日期间餐饮市场供应管理工作，增加“年夜饭”供应量，满足群众消费需求。市商委积极引导餐饮企业在就餐环境、菜品质量、服务水平、价格标准上下功夫，满足不同层次的消费需求；丰富服务内容，提高服务质量，让广大消费者放心满意。在包房和大厅都爆满的情况下，阿兴记提前一个月将茶楼改造成包房，并招聘了80个勤工俭学的大学生做餐厅服务工作；五斗米、顺风123等店加设了场外席位，不少餐饮店想办法在场外休息区、巷道加桌。

　　四是及时检查督促与消费者投诉。各级商贸主管部门加强卫生安全管理，重点抓好中小餐馆、乡村餐馆和“农家乐”的卫生、安全监管，防止食物中毒事故发生；倡导明码标价，保证货真价实，反对乱涨价、乱收费；各区县商贸流通主管部门对辖区内的餐饮食品食品是否严格执行《食品卫生法》，是否有预防食品中毒、传染疾病预防措施等进行了检查。市商委在节日期间，对部分餐饮店的节日供应和食品卫生情况进行了抽查，未发现重大食物中毒事件和重大投诉事件。