今年春节，不少市民打来电话，反映黄陂“十大名菜”难觅身影。

前几日，孙先生和朋友去了趟木兰天池，在天池明清街一家农家乐餐馆里，他点名要吃黄陂农家“十大名菜”。餐馆女老板一脸迷茫：黄陂的农家菜很多，不晓得哪

些是“十大名菜”。

黄陂乡村休闲游起步早，发展快，已形成947平方公里的木兰生态旅游区。去年“十一”黄金周，木兰生态旅游区游客总量超过20万人。随机调查显示，游客中，很少有人听说过黄陂“十大名菜”，吃过“十大名菜”的更是少之又少。

评选“十大名菜”，是一年多以前的事情。2005年10月，黄陂木兰文化节美食庙会上，市餐饮

去年，黄陂区旅游局曾尝试让农家名菜落户景区，但并不算成功。不少景区认为，农家名菜太便宜，无法保证经营利润，做起来出力不讨好。目前，在黄陂6大风景区和200个休闲农庄中，做这些农家名菜的只有两三家小店，一般人根本找不到。

黄陂乡村名菜多来自民间，以当地土特产为原料，如芦笋四吃，原料就是蔡店乡的万亩芦笋；长轩岭镇盛产葛粉，葛粉蛋卷自然就是其土产名菜。由于散落民间，没有注册商标，这些名菜推广起来难度不小。

经过近十年开发，木兰生态旅游区已比较成熟，硬件完善，去年接待游客超过200万人次。市郊其他乡村游也逐渐成熟。

市乡村休闲游协会负责人认为，提升自身软实力，是武汉乡村休闲游进一步发展面临的共同命题。我市郊区有上百种特色农家菜，做出几个品牌来，乡村休闲游将直接受益。

一道道原汁原味的农家菜，可以提升乡村休闲游魅力。

如何让农家名菜实现“名声大振”，专家支招。

一方面，各区要出台相关政策，为农家名菜注册商标，形成品牌。甚至拿出补贴来，让名菜“嫁入”景区或者乡村休闲游专业村，授权景区完成商业化推广，谁推广谁受益。

另一方面，按原产地不更动原则，打造一批以名菜为主的专业村，同时制定技术标准，确定土菜有“土味”，农家菜不变味