餐饮老板每天给员工们鞠躬,许多老板做不到,你呢?

近日看到一个新闻,想到了许多时候的所见所闻,令到笔者久久不能忘怀。于是写下此篇。

新闻扼要:

原标题:浙江一名老板每天90度鞠躬迎员工上班

来源:钱江晚报

台州生产变频器的一家龙头企业老板谢继友,大概一个月前开始,每天早上,他都站在公司门口。只要有员工来,他都会弯腰90度深鞠一躬,嘴里说“早上好!”。

谢继友性子急,以前常常骂员工。员工们看到他绕道走,对于他说的话,常常阳奉阴违。还有些员工宁可工钱少点,跳槽去了别的公司。

一次听演讲的机会,志愿者们以礼服人,让他深受启发。他反省了自己以往粗暴的管理方法,开员工大会鞠躬致歉。此后,他决定每天早上鞠躬迎接员工。

餐饮老板每天给员工们鞠躬,许多老板做不到,你呢?

员工们说,虽然不大习惯,但感觉受到了尊重,一整天心情都很好。

凶神恶煞结果:员工阳奉阴违还跳槽

谢继友举例:“前段时间,我在加工车间巡逻时发现,不少员工喜欢随手把最好的配件扔在过道上。”有一次,他逮到一个这么做的员工,大骂一通。不仅骂这个员工,还连带着把整个车间的员工都骂了一遍。原以为员工们这下会改,谁知骂完后员工依然我行我素。

“大家表面怕你,心里其实并不服你,所以再简单的事也不会听你的。”更让谢继友想不到的是,不少员工宁肯放弃他这里不错的待遇,也要跳槽,“可见我有多惹人厌啊!”

启发:讲座志愿者以礼服人

2015年10月,台州有几场公益讲座,宣扬传统道德,谢继友也去了。

“每个人都安排了座位号,但常有人不按号坐,那些志愿者劝说无效,就围着那人不停鞠躬。只鞠躬几下,那人就坐不住了,乖乖坐到指定的位置去了。”谢继友很受启发,他想,如果志愿者严厉斥责,那人不仅不会服从安排,说不定还吵起来。他由此想到,自己以往“凶神恶煞”的办法是不对的。

鞠躬迎员工上班:员工说“相互尊重,心情很好”

“现在不仅不吵架,还每天给我鞠躬,我也只好客客气气的。不过这样一来,互相体谅互相鼓励,感觉还是很好的。”老员工管丽明表示不大习惯。

员工小李透露,一开始大家都很不习惯,看到老板给自己鞠躬,大家一闪而过。一段时间下来,大家也习惯了,“受到尊重的感觉,真是很好”。很多员工也会还谢继友一个鞠躬,“大家互相尊重,一整天心情都很好”。

现在餐饮店趋向连锁加盟发展,不少老板会觉得自己已经在各大城市都有据点,自己的餐饮“王国”已经遍布神州。事业有成的同时还记得在一线给你打江山的员工吗?

或许不少人都会看见许多餐饮食肆在开门迎客之前,都有看见过店长带着店员在门口练习鞠躬迎客。但是这个仅仅是培训的一部分而已,不会令到员工感到幸福!

员工除了工资以外,你还给予了他们什么?拿到多少的回报他们就会拿出多少的服务到顾客身上。餐饮服务业的服务对象普及社会各个阶层,难免会受到一些来自不同因素的气。老板你不能补偿到什么的时候,就给员工一个鞠躬吧!

看上面新闻内容你应该已深有体会,一家企业员工的变化就是来自老板的一个鞠躬!一个简单的动作可以使得员工之间,管理层与下属之间的互相尊重,请问有拒绝不做的道理吗?没有!!

一线员工心情好了,服务客人的时候露出发至内心的笑容,从而换回来的利益是无穷的,难以估量的。

从今天起,为员工感激地鞠一个躬看看吧,或许你自己也会有改变。  (职业餐饮网编辑  石阳)

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