领班工作流程与职责

餐厅领班岗位职责 岗位 (层级关系)

直接下级:组长

1,接受店长的指派工作,全权负责本班组工作.

2,以身作则,责任心强,敢于管理.

3,协助店长拟订本餐厅的服务标准,工作程序.

4,合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次.

5,检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员 当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向店长反映.

,处理服务中发生的问题和客人投诉,并向店长汇报.

7,配合店长对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识 和服务技巧.

8,做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作.

9,随时留意客人动向,督导员工主动,热情,礼貌待客.

10,要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水.

11,完成餐厅店长临时交办的事项.

12,负责写好工作日记,做好交接手续.