2017年4月6日，智慧店铺开创者掌贝发布全新的“厅厨通” 应用，该应用是掌贝智慧餐厅解决方案中为餐饮行业开发的全新模块。

 

掌贝一直致力于为各行各业的线下实体店铺提供经营解决方案。基于掌贝智慧平台的智慧餐厅解决方案所提供的“融合支付”、“营业分析”、“融合团购”、“融合外卖”、“公众号管理”、“会员管理”、“卡券管理”、“游戏营销”等功能，一直都在为餐饮商家的门店经营保驾护航，帮助更多的商家进行餐厅数字化、智能化的改革。

 

此次推出“厅厨通”便是掌贝面向餐饮行业转型智慧店铺的又一力作。给餐厅甚至整个餐饮行业带来了智能、精准、高效、便捷四大福利，全面助力餐饮行业向互联网的转型和升级。

 

餐厅管理轻松便捷

 

掌贝智慧餐厅解决方案中的“厅厨通”应用涵盖了桌台管理、支付管理、菜品管理以及云打印等几大功能模块，与掌贝智慧平台做到了数据互联互通。“厅厨通”应用不仅可以进行开单、点菜和结账，也可以在点菜的同时通过已设置好的打印机在后厨进行分单打印。除此之外，商户还能够在后台查看餐厅每天的营业情况、菜品的销售情况、报表分析，让老板不必在餐厅便能实时掌握餐厅的运营情况。

 

主要特点

 

智能POS客户端管理轻松便捷

 

1.桌台管理轻松掌控。

 

从开台到翻台的过程中，点菜、加菜、结算和清台这些流程在“厅厨通”应用中均能够便捷管理。针对团体客户，多桌操作模式可以将一个桌台的菜品轻松复制到其他桌台。

 

2.多种订单便捷管理。

 

订单管理对每一笔订单均有记录，能够对包括堂食、外卖、快餐、自提在内的所有的订单记录进行查看、操作。可以查看订单的状态、结算情况、具体的菜单列表、总价和订单的类别等，不同状态的订单会显示不同的可操作功能。一丝不乱，真正做到订单便捷管理。

 

3.支付管理井井有条。

 

支持多种收款方式，如微信收款、支付宝收款等，支付数据不仅保存在智慧平台上，在“厅厨通” 应用内也有留存。数据互通，随时查找。

 

4.菜品订单云打印。

 

通过掌贝智慧餐厅解决方案配套的云打印客户端与“厅厨通”应用联动，可以轻松管理后厨的打印机。通过菜品标签实现区别打印，不同标签的菜品分单打印到对应厨房的打印机。餐厅无需再设置独立的服务器，降低成本。

 

桌台操作和菜品订单示意图

 

后台管理轻松洞察

 

1.与智慧平台数据互通。

 

掌贝“厅厨通”应用作为掌贝智慧餐厅餐饮解决方案中的重要组成部分，以掌贝智慧平台做为支撑，能够使商户方便地管理所有门店情况。

 

2.菜品管理轻松搞定。

 

餐厅可以使用Excel模板对餐厅现有菜品上传管理。还可以对菜品属性进行操作管理，区分菜品的口味、做法等，实现菜品的多样化。支持称重功能，满足例如海鲜等时价类菜品的计价。

 

3.经营数据轻松分析。

 

所有订单在后台均有记录存档，可以搜索查看特定门店某个时间段的订单详情和明细，并且订单可多种条件进行筛选分类。菜品销量Top排名、时节畅销菜品等排行一目了然。菜品估清情况实时通知前台应用，提高餐厅服务和管理质量。

 

4.财务对账轻松自如。

 

餐厅的财务人员可以使用后台的财务对账功能查询每一笔结算付款记录。还可依据时间、门店、付款方式等查询每笔收款的情况，免去了在不同的支付平台反复查找，让财务人员对账更加清晰。

 

 

菜品管理和订单管理示意图

 

餐饮行业需要互联网化，并不是因为互联网是热词风口，而是因为互联网代表着这个时代最先进的生产力。任何企业，想要提高生产率，用互联网来改造自己是重要的途径之一。掌贝智慧餐厅解决方案的“厅厨通”致力于用技术为商户实现更大的价值，通过将餐厅所有业务流程线上化来进一步提高餐厅服务质量与效率。