世纪大酒店收银员晋级考试试题（A卷）
一、 填空题：（每空1分，共35分）
1、我们酒店可以受理的结帐方式主要有： 现金 、 信用卡 、 支票 、 挂账 。
2、酒店收取下列信用卡：
外卡： VISA卡 、 万事达卡 、 大来卡 、 美国运通卡 、 JCB卡 。
内卡： 牡丹卡 、 金穗卡 、 长城卡 、 龙卡 。
3、税控发票机的使用：
消费撤销交易流程：在POS界面选择“ 消费撤销 ”功能，按提示输入 主管密码 ，按 确认 ，
按提示刷卡，察看原消费交易签购单，按提示输入 原流水号 ，屏幕显示 原交易 ，
收银员 确认 ，交易成功，POS自动打印签购单。
4、请写出人民币165，859.01元的大写： 壹拾陆万伍仟捌佰伍拾玖元零壹分
5、收银基础英语英汉互译
invoice 发票
Would you pay in cash or by credit card? 付现金还是信用卡？
你可以把它挂在房账里 You can charge it to your room fee.
6、银联标识以 红 、 蓝 、 绿 三种不同颜色银行卡的平行排列为背景，正中印有白色“ 银联 ”字样，上方的激光防伪标识为 立体天坛 。
7、通过POS 结算 功能，可以汇总该台POS上的银行卡清算资金。
8、银联信用卡卡号为 4 组 4 位数，共 16 位。
9、VISA卡卡号起首数为 4 ，卡号为 16 位。
二、 判断题：（每小题1分，共10分）
1、取消交易只能在当日结(账)算前且取消交易与消费交易必需在同一台POS上进行操作才能成功。 (√)
2、POS的交易查询功能可以查询到在该POS安装后交易过的所有交易。 （√）
3、鉴于银行卡的使用权不能转让于他人（不论是持卡人之配偶、亲戚或朋友），签购单必须由持卡人本人当面亲自签名予以确认。 （√）
4、在中国，所有的信用卡卡片背面统一使用银联的签名条。 (×)
5、使用银行卡除了安全性增加以外，同时也使收银员减少接触现金。 (√)
6、银行卡都可以透支。 （×）
7、银行卡就是信用卡。 （×）
8、为客人作介绍时，应把年长的介绍给年轻的，职位高的介绍给职位低的。 （×）
9、1511房间是行政商务套房。 （×）
10、我店的英文是CENTRY HOTEL （×）
三、 简答题：（每小题5分，共20分）
1、请写出收银员的主要职责。
答：（1）准时到岗搞好卫生；
（2）作好准备工作，换好零钞；
（3）正确操作电脑，作好客人消费结算工作；
（4） 虚心听取客人的建议与意见，及时汇报运作部经理；
（5）作好交接班工作，按规定手续投款填写缴款报告；
（6）遵守收银纪律，不带私款上岗，对酒店经营资料和收据保密；
（7）做到待客礼貌、热情，结账准确、迅速；
（8）完成上级委派的其他任务 。
2、、使用POS机时，消费撤销与退货交易的区别是什么？
答：（1）消费撤销必须是当日当批内完成（未作结帐前），而退货交易可以在当日也可以隔日后进行，可在当批内也可以在批次外。
（2）消费撤销金额必须与原消费交易金额一致，而退货交易可以全部或部分退款
（3）退货交易一般是应持卡人要求而发起的，而消费撤销交易可由商户主动发起，也可应持卡人要求发起。
3、某日，一名客人消费后持中国银行长城信用卡结账，但银联POS机突然出现故障，无任何显示，请试说明可能原因及可行处理办法。
答：出现此情况可能是由于：POS无供电、POS机电源损坏、POS机损坏。
处理办法：在安抚客人的同时，立即：(1) 可持卡到酒店前台或其他有银联POS机的地方尝试刷卡；(2)可使用手工刷卡；(3)可委婉询问客人是否可更换其他方式结账。
4、请列出十个白金客户名单：
四、 论述题：（15分）
如果你在为客人结账的时候，客人提出挂帐的要求，但客人单位及客人签字也没有在酒店协议挂帐单位或签字有效人名单上，请试述你将如何处理。
答：出现此情况时，不可立即回绝客人要求，应立即与酒店销售部联系，确认客人单位是否为酒店协议客户，如是酒店协议客户，应立即与负责此客户的相关销售人员联系，请销售人员协调解决客人要求；如客人单位并非酒店协议单位，请立即与餐厅经理或大堂副理联系解决。
五、 操作题：（20分）
一、计算求和
时间： ，正确组数： 。
|
1、
|
2、
|
3、
|
4、
|
|
340.00
|
15436.00
|
1.25
|
12.00
|
|
370.00
|
2515.00
|
6.34
|
35.00
|
|
76.50
|
15654.15
|
1554.20
|
68.00
|
|
140.00
|
-95473.20
|
2221.20
|
6718.01
|
|
-1292.00
|
65891.52
|
-52.61
|
1551.00
|
|
1357.00
|
2615.05
|
9975.10
|
364.00
|
|
256.00
|
22150.01
|
-223.25
|
-65.18
|
|
2510.01
|
35682.02
|
-36.01
|
36.15
|
|
-65.80
|
2151.00
|
78.56
|
33.10
|
|
23.76
|
154443.02
|
220.00
|
36.01
|
|
合计：3715.47
|
合计： 221064.57
|
合计：13744.78
|
合计：8788.09
|
二、点 钞
第一组：用时 秒，张数 张；
第二组：用时 秒，张数 张。
世纪大酒店收银员晋级考试试题（B卷）
一、填空题：（每空1分，共20分）
1、白金卡持有人在世纪厅港式午茶、意大利厅中西式自助晚餐一卡双人可享受六折优惠。
2、酒店收取下列信用卡：
外卡： VISA卡 、 万事达卡 、 大来卡 、 美国运通卡 、 JCB卡 。
内卡： 牡丹卡 、 金穗卡 、 长城卡 、 龙卡 。
3、英汉互译：
收据 receipt
发票项目 the item of invoice
你使用什么方式结帐？ What’s your way of payment, please?
4、VISA卡卡号起首数为 4 ，卡号为 16 位。
二、判断题：（每小题1分，共10分）
1、银联卡可以在贴有银联标志的商户和ATM上使用。 (√)
2、银联卡是中国银联公司发行的银行卡。 （×）
3、银联卡全息防伪标识的图案是立体天坛 （√）
4、服务员因家庭锁事，心情不好，流露出一点呆板表情是可以理解的。 （×）
5、当着客人的面咳嗽，打喷嚏，打哈欠的人的正常生理现象，没有必要值得回避。（×）
6、我店的英文是CENTRY HOTEL （×）
7、酒店产品的质量就是服务质量。 （×）
8、顾客对饭店服务的满意程度是衡量饭店服务的质量标准。 （√）
9、服务员最令顾客佩服的本领就是能把宾客最感兴趣的某种需要一眼看穿，并根据实际情况提供相应的服务。 （√）
10、POS机刷卡后无反应，很可能是因为刷卡方式不对 （√）
三、选择题：（每小题2分，共20分）
1、构成银联标志背景的三种不同颜色从左到右的排列顺序分别是(A)。
A、红蓝绿 B、红黄绿 C、蓝白黄 D、蓝绿红
2、以下哪项不是银联标识卡的主要特征：(A)
A、印有双连地球的镭射防伪标识
B、银行卡卡片正面的右上方或右下方印制了统一“银联”标识图案
C、卡片正面的“银联”标志图案上方加贴有统一的全息防伪标
D、卡片背面使用统一的签名条（有银联字样）
3、（A）是我国四大国有商业银行发行的卡。
A、牡丹卡、金穗卡、长城卡、龙卡
B、绿卡、太平洋卡、金穗卡、兴业卡
C、一卡通、广发卡、东方卡、发展卡
D、华夏卡、名生卡、阳光卡、中信卡
4、当消费交易中发生卡纸，POS凭证未打印出时，可调整好打印机，然后选择“（D）”功能重新打印？
A、查流水 B、签到 C、柜员 D、重打票据
5、请将最准确的一组连接POS选出来(D)
A、电话插口-电话线插口-密码键盘插口-电源插口
B、电话插口-电话线插口-电源插口-密码键盘插口
C、电话线插口-电话插口-电源插口-密码键盘插口
D、电话线插口-电话插口-密码键盘插口-电源插口
6、营业终了，POS完成对账后，收银员需对POS执行（A）操作。
A、签退 B、签到 C、重打票据 D、查流水
7、查询POS机具内的交易记录，可用（D）功能。
A、查余额 B、签退 C、签到 D、查流水
8、不属于酒店产品的特点的是（B）
A、综合性 B、可储存性 C、质量不稳定性 D、季节性
9、酒店向客人提供最主要的产品是（D）
A、菜品 B、酒水 C、客房 D、服务
10、银联标准卡卡号为（D）开头。
A、4 B、5 C、35 D、62
四、简答题：（每小题10分，共30分）
1、请列举出酒店十家白金客户
淄博市公安局
淄博市审计局
山东创业房地产开发有限公司
中国银行淄博分行
山东铁雄能源集团有限公司
淄博市高新区管委会
淄博市国税局
淄博市商业银行
金宝岛置业有限公司
荏原博泵泵业有限公司
2、在POS机界面上执行预授权撤销功能操作程序
在POS界面选择“预授权撤销”功能：
①提示输入主管密码，按确认
②按提示刷卡或手工输入卡号
③按提示输入原授权日期，按确认
④按提示输入原预授权码，按确认
⑤按提示输入预授权金额，按确认
⑥交易成功后，POS会自动打印签购单。
3、收银员的主要职责是什么？
（1）准时到岗搞好卫生；
（2）作好准备工作，换好零钞；
（3）正确操作电脑，作好客人消费结算工作；
（4） 虚心听取客人的建议与意见，及时汇报运作部经理；
（5）作好交接班工作，按规定手续投款填写缴款报告；
（6）遵守收银纪律，不带私款上岗，对酒店经营资料和收据保密；
（7）做到待客礼貌、热情，结账准确、迅速；
（8）完成上级委派的其他任务 。
五、论述题：（20分）
如何避免营业漏洞（可举例说明）结账
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