酒店收银员培训

      1.每天必须按时上岗，不允许出现任何理由的脱岗现象。每天必须按时签到、签 退。不允许代签姓名。要按规定工作时间计时上班。不迟到、早退、缺勤。
      2.遇到紧急情况无法按时上班时，需及时向直接上级报告。
       3.请假必须有正当的理由，批准后方可休息。
       4.每日上岗前必须仪表整洁，长发束好。保持衣装整洁。保持正确的坐资、站资 ，不允许不穿制服或只穿衬衣。
      5.各收银员无论做什么工作必须面向大堂，不得背向大堂。
     6.每日上岗前必须准备好充足的必备用品。包括帐单、发票、印章。上岗后不得 已任何理由脱岗。
     7.在工作岗时，不准随身带现金。
      8.每日上下岗穿越大堂时，必须快速走过，不准成群或散步式的走过大堂。两人 以上的人在酒店公用区域内行走时，必须排队。
       9.每日需进行卫生清扫，保持收银处环境的整洁干净。
      10.各营业场所收银员必须做到微笑服务，对客人要主动热情。  11.工作时间内严禁空岗（除上厕所外），如有特殊情况，找主管处理。  12.工作时间不准看书籍、报刊；不准打私人电话；不准睡觉、聊天，严禁在工作 岗位上化妆、吃东西等干工作以外的事。
      13.帐单签帐时，收银员都应用正楷签自己名字的全称，不得只签姓、草体或英文 名等无法辨认的字迹，如有此现象将严肃处理。
      14.各收银员备用金一律不得外借，除非有本部门经理同意。  15.工作中出现的问题均由当班人承担，例如短款或假币。
       16.严禁使用酒店为客人提供的任何物品。
      17.员工只能在酒店分配给自己的区域内工作，没有公事不得逗留或参观酒店公用 区域或客用区。
      18.员工在工作时间内，不允许亲朋来访，如有来访者必须在入口初等门卫人员与 员工联系，员工要在得到直接上级的批准后方可会客或离岗。
     19.未经酒店办公室和有关部门经理允许，不得带亲属或朋友参观酒店，非面客区 谢绝参观。  20.员工下班后，不得在酒店内逗留，未经部门经理允许，不得参与酒店任何涉交 活动。 
       21.酒店有权对员工进行部门之间的调动和本部门工作的调换。

  支票的受理  支票最低起点金额为100元 
       1.受理支时，要检查有无折皱或破损。
        2.要检查印鉴是否清晰，完整。  印鉴有财务专用章及法人章两种。
        3.是否在规定的有效期十天之内。日期务必大写。
       4.有密码的支票，密码是否填写完整。或在密码空格处盖有“无密码支票，请授 理”的字样。
       5.支票需要填写的部分要齐全、正规，不能涂改。
       6.金额要规范，大小写要相符，大写金额要顶头填写。禁止任何涂改。  务必用签字笔填写支票。  7.接受支票时，要把身份证号码、姓名、电话、地址登记在帐单上，并要一张名 片，在客人未离店之前打电话到支票所属单位确认有无此人；如已下班，查询电 话“114”是否有公司。 
 

       外币兑换服务标准
         1.确认客人的外币是否为本酒店所接受的外币。
         2.向客人报出当日的外币兑换汇率。
      3.问清客人要兑换的外币金额。
         4.收取客人的外币现钞。
        5.严格执行“复点制”，并要唱票。  6.用外币现钞金额与外币汇率算出应兑换给客人的人民币金额。
        7.请客人出示护照。核对兑换人是否为护照持有人。
        8.如果客人兑换旅行支票，应请客人当收银员的面，在旅行支票上签名。支票汇 率要比钞票的高，收手续费。  （手续费为：金额×汇率×0.9925）
        13.填至“外币兑换水单”，一式四联。（根据所选择的银行） 
       14.请客人在“外币兑换水单”上签名，收银员要写明房号. 
       15.收银员在“3外币兑换水单”上加盖收银员私章和外币兑换公章。
        16.点清应付给客人的人民币金额，严格执行“复点制”。
      17.将“外币兑换水单”与第二联护照和人民币现钞一起交给客人并唱票。
      18.每兑换一笔外币，要登记一笔，不得延误。登记在“外币兑换明细日报表”上 . 
 

 贵重物品的存放管理制度 
   1.酒店设有客用贵重物品保险箱，为客人提供贵重物品存放保管的服务。
      2.新开保险箱时，客人应填写“贵重物品寄存单”一式两联，客人和酒店各壹联 。客人凭此单及保险箱钥匙存取物品。  3.建立保险箱租用登记本，详细记录保险箱租用情况，包括开启时间、客人姓名 、房间号码、客人身份证号码、保险箱箱号、存放物品时间、取用物品时间、退 还保险箱时间、客人签字等资料。
     4.收银员须妥善保管好寄存物品，每日检查保险箱登记情况，时常查看保险箱的 安全情况，做到防潮、防火、防盗。
       5.收银员须妥善保管好保险箱钥匙，特别是保险箱母匙的保管，做到母匙24小时 不离身。每班做好交接记录。对于子匙应每日检查是否与登记本一致。
      6.开启保险箱时，必须由服务人员（及收银员）操作。并持母匙不能让客人自己 持母匙开箱，以保证其他客人的财产安全。
       7.开启的标准程序是：接过客人的子匙及查看客人的寄存单无误后，同客人一起 进入保险箱存放处，由收银员操作开启保险箱，将内箱交给客人（注意不要将内 箱打开），然后暂回避，待客人存取完物品以后，将内箱接过，放入保险箱内锁 好。如果客人要继续租用保险箱则将子匙与寄存单反还客人。
       8.收银员不得私自开保险箱存放私人物品。
     9.如客人将钥匙丢失，马上通知主管，同时通知大堂副理与客人联系。客人须付 相应的赔偿。
      10.如客人寄存物品有遗失现象，应立即通知保安部及本部门主管，采取紧急措施 。
        11.以上规定，及时起实行。如有违反者，严肃处理，严重者追究刑事责任。  
 

收取宾客押金程序  1.程序  1.1 当客人入住时,需收取其住房押金，首先询问客人以何种方式付款。
        1.1.1如果客人使用现金付款，在其预住天数基础上，除多收一天房费外，如客人 要开通长途电话及酒店其它消费点签单，按酒店规定收取押金。收取现金时,应当 着客人面点清，唱收并验明钞票的真伪，然后为客人开具“押金收据”，写清宾 客的房号、金额及收款人处签名。请宾客签名后,将凭证客人联交于宾客，并提醒 客人退房时出示,凭“押金收据”退押金。
       1.1.2 如果客人使用信用卡付款，首先确认其信用卡是否为本酒店所接受的信用 卡，在pos机上直接提取相应的授权。并请持卡人在空白卡单上签名，核对无误后 将信用卡及证件交还给客人。
        1.1.3 内卡借记卡和储值卡，只能在退房时使用，不能作为押金。
        1.1.3 协议单位签单挂公司帐，如客人要求签单挂帐，首先询问客人的单位名称 ，查看电脑中客人所报出的单位是否可能挂帐，若客人是有效签单人，其签名要 与电脑中的预留签名模式一致；若客人不是有效签单人，应礼貌告知客人必须由 有效签单人签字方可挂公司帐。特殊情况应由销售部经理确认并在临时入住登记 单上签字担保。
         1.1.4 如宾客是多间房统一由一人付款,应礼貌请付款人在“付款承诺书”上签字