如何开好一个餐馆？
悬赏: 2 积分 提问于：2009-04-17 19:41:46 点击数：
我朋友开餐馆已经两年了，一开始生意很好．菜也做得不错．后来接二连三的附近开了很多饭店，生意开始不如以前了．还有一点就是装修旧了一点，包厢大小总共有六个，大厅没有的，地方是小了点．以至于一开始有很多客人因为没位置了就走了．要是地方能扩大一点就好了，但除非另找门面，要不然没法扩大．餐馆位于马路旁边，地段是可以的，因为附近就是居民小区，还有菜场．现在生意的话真的不怎么样，周五的时候六个包厢都会满，但平常就只有两三桌．现在正在考虑是否要重新装修？或是另找店面．但店面真的很难找．请大家给点建议．谢谢！
提问者： 匿名(共 1 个回答) 网友回答
1 服务好一点（服务员态度和长相）
2 饭菜大众点（适用广大群众）
3 环境好一点（干净，不凌乱）
4 价格适当 （要回头客）
回答者：
餐饮人 -
04-17 19:43