如何开茶餐厅
悬赏: 2 积分 提问于：2009-04-16 01:51:29 点击数：
大家好：
首先这个提问对我真的很重要，所以拜托个为了！谢谢！
嗯……我想开一家茶餐厅，不需要太大，主要是要能给人一种正总的感觉，要有气氛和格调，初步打算在地铁站离开。但具体怎么实施我还没有计划好所以请大家给点建议。比如说店面要多大、具体要办那些手续、大概需要多少资金或者大家有什么好介绍的都可以！～谢谢了～
(共 1 个回答) 网友回答
建议你不要在地铁旁边开，因为茶餐厅不是速食，在地铁你只能开快餐，毕竟没有人想在一个地下封闭的场所里面进食
你可以考虑在大学附近开设，最好的就是在文科类大学附近，因为文科的学生普遍都比较平和，特别是师范类院校，他们都会下意识的表现自己的优雅，对于茶餐厅，就是需要优雅的消费者，他们不会引起太多的麻烦
茶餐厅一定不要沾着油腻，所以在食物的选择上，要以清淡的饭食和面食为主，做出来的食物不要太多油，要做到色味俱全也很简单，从调味上下功夫，卤菜和汤面是最好的选择，绝对不要提供酒或者高度酒精饮料，这个是为了整体考虑的，自己想就可以想明白
定位好你的顾客消费水平和生活习惯，有很多时候，你都必须要认识到，茶餐厅正是提供给人一个安静可以谈事的地方，所以空间一定要大，就算不大，也要在隔离还要立体空间上做功夫，尽量做的格局精巧
店面是越大越好，越又装修的发挥余地
办手续除了房产，还要有卫生许可，饮食的许可，还有营业执照
最后送你一句话，茶餐厅的消费格调的便捷 舒适 平价 特色
回答者：
匿名 04-16 01:51