服务员跟客人吵架，如何处理
悬赏: 10 积分 提问于：2011-05-13 11:04:58 点击数：
脾气坏的服务员最受不了故意找事的客人，但是餐厅中最忌的是员工跟客人吵架，如何遇到这样的事该怎么办？
提问者： 匿名(共 2 个回答) 网友回答
了解情况后，警告处罚这名服务员，严重的开除
回答者：
匿名 05-13 11:07
第一步肯定是先处理客人的情绪，等事情解决以后再处理员工的问题。明确一下是什么问题引发的。如果问题的主要责任是在客人那边，还是需要及时的安慰自己的服务员。如果相同的问题只发生在这个脾气坏的员工身上，那就需要找员工好好谈谈，一个是他改变处理这种事情的态度，提高自己的服务，让顾客满意。二就只能更换自己的工作岗位。服务业的工作，服务态度很重要，即使顾客存在一些问题，我们能做的也是用更好的服务态度来化解对方的不满意，吵架不是解决问题，而是制造更多的问题。学习一些及时的服务技巧也是很必要的。
回答者：
修齐健康 -
06-05 15:56