如何提高餐厅效益?
悬赏: 10 积分 提问于：2011-05-10 11:51:03 点击数：
我现在开了一个加盟西餐加中餐店 投资50万 装修是周遍最好的 开了半年 销售额不是很理想 由于周遍竞争很厉害 加上店是在一个县城 人均消费算是地级市的水平 有达人可否知道下怎么去经营么 有什么好的方法和促销方式 或者有什么比较新颖的东西能吸引眼球 给个方案 小弟在此谢谢了
补充下哈:针对消费群是20-35左右的人 我们县城不大 每个人看着都有点面熟 如果用交友这方式估计行不通的 地方不大 怕谣言啊 呵呵 我是想说有没有什么比较新颖的主意或者东西设备什么的 能吸引大家过来的
(共 1 个回答) 网友回答
也不知道你现在的营业额是多少，餐厅总共有多少个就餐位，你的销售成本是多少钱，利润点是多少，员工有多少，还有你的房租等一系列的东西你都没有提供啊。这些是预算营销方案的基础。
西餐讲究的是情调和环境，多搞一些概念的东西来吸引人。
还有就是要在餐品上多下功夫了，多推出些世界流行的主流餐品。
再有也是最主要的，就是你到底是以西餐为主还是以中餐为主啊，要记住，东西不怕多，怕的是精，如果两个都想做好，反到那个也做不好了，不如下大功夫做好一样就可以了。
最后自我介绍一下
我是专搞西餐厅市场营销的，如果你有心想做好西餐厅的话不如聘请我给你当营销顾问。年薪5到8万元（要根据餐厅的实际情况而定了）
回答者：
匿名 05-10 11:51