小饭店生意不好怎么办？
悬赏: 10 积分 提问于：2011-05-08 23:17:33 点击数：
我的店在嘉兴，位置有点偏，我本来是只做烤鱼的，开始生意还行，顾客反映没有炒菜，我又停业了20天装修，开业后请了个东北厨师，顾客反映做菜不行，上菜也慢，又一次，我们和一个不讲理的顾客吵架了，（很后悔，应该有影响）后来就又换了一个四川厨师，做菜还行，就是人品太差，素质差极了，喜欢动手动脚，有时候顾客反映他做的菜不好，他就和顾客发火，后来那几个顾客也不来了，有一次鱼没有弄熟，我说他，他就说忙起来没有熟食正常的，这个厨师特别爱摆架子，我就把他开除了！也打了他（当然有原因的，他放我鸽子）！现在又换了一个四川厨师，做菜不错，人也不错，但是现在没有人来我店里吃饭了，有的反应价格贵！活动也搞了！不见效果！不知道该怎么办？？？请教高手指点！！谢谢！！！
提问者： 匿名(共 1 个回答) 网友回答
其实很多人出来吃饭吃东西。。吃个事隔服务态度。 不能太盲目注重菜品味道、。你该从新装修。看看你附近适合的人群是哪些？比如学校，企业什么。你要针对性的去做。还会有效果。
就说你菜好，人品不好。来了2次总要吃腻了。顾客今后就不会来了。做东西做点特色，新鲜事物，让人觉得稀奇。才会有吸引力
回答者：
匿名 05-08 23:17