餐饮管理的一些常见问题
悬赏: 2 积分 提问于：2009-04-15 05:18:35 点击数：
我毕业已经半年了，我想进管理层。服务意识、技能不行，不能很好地处理客人投诉和调解员工之间的磨擦。我现在在一个新店里，这里服务差，卫生差，管理人员形同需设。我有一套方案虽不能尽善尽美，但可以改变现状，我该怎么办呢？
提问者： 匿名(共 1 个回答) 网友回答
大胆去做。。。和老板好好交流。。表下决心。假如你的老板是个精明的老板他不会不接受你的方案。我的饭馆就是大家一起想办法。其实餐饮这方面不需要死板硬套。。因为每家店都有自己的特色。。。。不过切记你刚出来社会经验不足，有些事情不要想的过与简单。。。想事情要全面。。做事情更要紧密计划。。。。其实在每个店都有员工摩擦。。。这就是考验你的机会。。。。我建议你看一本书《管理员工的36条法则》！看了你就明白了！！！！！！！！！呵呵呵
回答者：
匿名 04-15 05:18