川菜餐厅怎样做促销
悬赏: 5 积分 提问于：2009-04-16 07:00:46 点击数：
周一至周五,一天能做3000元左右的营业额,周六周日能做5000-6000左右.餐厅位置在二楼,隔壁有肯德基 必胜客 还有家广东菜馆和一家火锅店.以休闲购物的消费群体为主.
餐厅是新开张的,新张期间打8.8折搞了一个月,接下来不知道如何搞更好,我想搞点低价的特色菜出来吸引顾客,但不知道效果如何,请哪位高手指点一下,怎样能吸引更多的顾客.谢谢!
(共 1 个回答) 网友回答
你这种店只能慢慢积累客户的,要保证菜的水准,坚持一段时间.
看看周边有没有固定客户群,主要是公司办公人员,因你现主要是休闲购物的消费群体,即散客,是顺便的.如果你周边有公司,应重点向他们推销,如,免费请他们尝尝等,等他们愿意来了以后,收入会增加很多的.
回答者：
厨师 -
04-16 07:01