今日头条
- 蜜雪利润首降！新茶饮巨头们集体…
- 文 | 职业餐饮网 程三月 “过去刀耕火种、‘靠天吃饭’的粗放模式在新阶段已不再适用，公司需要步步为…
- 排队2小时，黄牛代排炒至150元？…
- 文 职业餐饮网 旖旎又一74年美式炸鸡巨头，进中国开“首店”抢蛋糕！前脚，历经波折的Popeyes刚宣布全…
- “辣得我灵魂出窍”！104亿次播…
- 文 职业餐饮网 沐九九104.1亿次播放，这是“江西小炒”在抖音上攒下的数字。三年前，它在国内餐饮版图上…
热点推荐
蜜雪利润首降！新茶饮巨头们集体“刹车”，万店红…
文 | 职业餐饮网 程三月
“过去刀耕火种、‘靠天吃饭’的粗放模式在新阶段已不再适用，公司需要步步为…
排队2小时，黄牛代排炒至150元？！又一美国炸鸡巨…
文 职业餐饮网 旖旎又一74年美式炸鸡巨头，进中国开“首店”抢蛋糕！前脚，历经波折的Popeyes刚宣布全…
“辣得我灵魂出窍”！104亿次播放之后，江西菜如…
文 职业餐饮网 沐九九104.1亿次播放，这是“江西小炒”在抖音上攒下的数字。三年前，它在国内餐饮版图上…
“回归”堂食后，“徽菜第一股”交出成绩单：半年…
文 | 职业餐饮网 江俞“收缩外卖、加码堂食，主动降价让利。”从2025年下半年开始，这家拥有800多家直营…
三大卤味巨头，还在过苦日子……
文 | 职业餐饮网 程三月
“卤味三巨头”的日子，还是不好过。
几天前，它们集体交出了上半年的财报：
绝…
小火锅之王也“爆改”半自助！19.9元蔬菜无限畅吃…
文 | 职业餐饮网 江俞昨天（8月27日），“小火锅之王”交出了半年“战报”：营收14.93亿元，同比下滑23…
降价、降价、再降价！餐饮人的焦虑，都写在上半年…
文 | 职业餐饮网 程三月
降价、降价、再降价！
“东西卖得越来越便宜，生意却越来越难做。”这大概是20…
好食材，开始拼“有机”！跨越4000公里、耗时5年…
文 | 职业餐饮网 江俞好食材，正在成为餐饮品牌的竞争高地！从吃饱到吃好，再到吃得更健康、更安心，消…
300米内7家对手！县城扎堆卖奶茶，它用这招做到日…
文 职业餐饮网 沐九九茶饮行业，正换一种玩法。前几年，茶饮的竞争逻辑简单粗暴，谁上新的速度快，谁开…
餐饮界大王最终会“消失”！南城香创始人谈快餐行…
文 | 职业餐饮网 江俞行业内一直有句话：“看懂南城香，就看懂了快餐行业的出路。”从3元早餐到自选现…
杀疯了！23家日料店挤进同一个商场，新“修罗场”？杀疯了！23家日料店挤进同一个商场，新“修罗场”？2026-08-17 21:12·职业餐饮网
文 职业餐饮网 沐九…
网红餐饮“大败局”：有人5年血亏1亿，有人10个月…
文 职业餐饮网 旖旎“5年亏掉1个亿，门店从500家缩水只剩11家”；“10个月实打实亏损100多万，开店时有…
单店月入42万！东北造的“韩国冰奶”走红，凭什么？
“韩国冰奶的走红，是一场本土品类披上“韩式外衣”的概念营销，也是茶饮行业每年夏天固定上演的爆品轮…
连锅贴、烤鸡都“板前”了！“板前”在餐饮业泛滥…
文 职业餐饮网 旖旎板前烤鱼、板前锅贴、板前烤鸡、板前寿喜烧、板前早茶、板前甜品......今年的餐饮圈…
一夜间，大师落幕，大王退场！餐饮 “头衔营销” …
文 | 职业餐饮网 程三月
一夜之间，“大师” 清零，“名店”卸匾 ，“大王”退位。
中国餐饮业正迎来一…
AI正成为餐企的“超级员工”：百万零工补位、千店…文 | 职业餐饮网 小鱼AI正成为餐饮门店里的“超级员工”。开年以来，能替人干活的AI“龙虾”OpenClaw爆火…
喜茶们的“启蒙者”被卖了！大陆已无门店，又一被…
文 职业餐饮网 江俞喜茶们的“启蒙老师”，被卖了。日前，贝恩资本豪掷超过1000亿日元（约合人民币42.9…
汉堡85元/个，排队两小时！又一“排队王”杀入北…
文 职业餐饮网 沐九九北京，又出现一个“排队王”！昨日（8月3日），“全美最受欢迎的汉堡”FIVE GUYS…
半年赚了3个亿，沪上阿姨派出下沉奇兵，4元一杯直…
文 | 职业餐饮网 程三月
7月31日，沪上阿姨交出了一份亮眼的半年成绩单：营收25.89亿元，同比增长42.4%…
实探西贝新开“烤串店”，鲜羊板前现烤，低至5元…
文 职业餐饮网 三水西贝开了一个“烤串店”！8月7日，西贝新品牌“天边羊多”正式在北京丰科万达营业。…
精品课程
本周推荐
-
文 | 职业餐饮网 刘妍 2014年底，潮汕牛肉火锅经历了爆发式的增长，在全国遍…
- 一招解决品牌老化，四步实现营业额翻倍，…
- 五一黄金周，餐厅6个有效引流方法！
- 复工后餐厅这样发朋友圈，让顾客主动上门！
- 外婆家吴国平：现在还不是餐饮最困难的时候
- 那些人气恢复到让你眼红的餐饮店，都用了…
- 中小型餐企，如何利用直播往门店引流？
- 多家知名餐厅撑不住关店，香港餐饮跌入“…
- 5分钟卖了2044万！电商小龙虾会“抢走”…
- “今年餐饮能恢复到原来的八成就不错了”…
厨师
-
过去，人们称厨师是做饭的伙夫，但随着社会的发展，人们对饮食需求的提高，厨…
- 未来餐饮，想学厨师的朋友学什么才能吃香…
- 厨师的酸甜苦辣，不是厨师你不懂！
- 餐饮业“去厨师化”趋势明显，厨师未来在…
- 30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光，为什…
- 餐饮是个永远不败的产业，厨师们学什么才…
- 厨师成功开餐馆，离不开这七招！
- 厨师节我在百味楼，我为中国厨师代言
- 从厨20年，想辞职创业做一家专做外卖的店…
- 厨师谈加薪7技巧
