1月30日，北京湘鄂情集团在“味之都”北京万通店举行记者会，湘鄂情集团副董事长、副总裁訚肃宣布“味之都”北京市场布局提速，今年争取在北京的每一个商圈都开一家味之都。据记者了解，湘鄂情通过去年收购“上…
不论交通问题与吃喝问题是否相关，不可否认的是，在全国各地开展厉行节约反对铺张浪费活动的情况下，餐饮、娱乐行业都将受到直接影响。上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华向记者表示，年会预订取消的骤然增…
日前，水利部和市政府联合批复《天津市加快实施最严格水资源管理制度试点方案》，标志着天津市实行最严格水资源管理制度试点工作全面启动。
冷菜拼摆中的配色，不可能像作画那样随意调配颜色，只能就食品原料固有的色泽和烹调后的色泽进行搭配，以求得拼盘色凋悦目。冷菜装盘在色调上处理得好，不仅有助于形状美，而且又能显示内容丰富多彩。拼摆时一…
往年春节前，是水产市场的高档海鲜产品最热销的时段，今年春节前刮起的全民节俭风，让高档海鲜产品的销量大幅下滑。高档酒店的高档食材采购量则下降了40%~50%。东方今报首席记者 李凌/文 记者 邱琦/图
文戈先生拥有近20年国际酒店管理经验，曾任职于沈阳、乌鲁木齐、青岛、宁波、厦门等高级酒店，有丰富的筹开经验，先后筹备开业了4家高星级酒店。2009年，他加入美国温德姆集团，目前负责青岛康大豪生大酒店的整…
今年31岁的小张说，自己在双城市一家酒店上班，爱人在一家建筑工地打工。从2010年3月开始，酒店老板以种种理由拖欠她们30多人的工资7.6万元
金沙中国有限公司总裁兼行政总裁爱德华·卓思先生表示：“每当我们的金光大道度假区创下一个新的里程碑，澳门成为世界旅游休闲中心这个目标就又迈进了一步。
今年要求各地各部门、各单位和党政干部廉洁、节俭过年的有关规定出台后，温州各大酒店退订不断。还有不少企业根据经济形势，把分岁酒搬到了农家乐以尽量省点钱，让酒店“雪上加霜”。相关的演艺、鲜花、酒水等…
据悉，2012年，雅高推出了专为中国市场打造的高档酒店品牌美爵，该品牌已赢得了众多开发商和游客的认可。同时，雅高旗下专为国际旅行者定制的高档酒店品牌铂尔曼也在2012年迎来了4家新酒店成员。
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