吉林省2012年餐饮收入500.17亿元
城市晚报讯 昨日，吉林省饭店餐饮烹饪协会在长春举办协会2012年年会，会议主题是“交流、创新、发展”，近200名我省饭店餐饮行业代表齐聚一堂。会上还进行了颁奖活动，对突出贡…
济南高端餐饮多元化组合模式亮相
“根据目前形势，‘鸿腾三馆’率先做出调整，成为餐饮业转型的探路者，所有分店取消套餐制，推出‘零点菜谱’，实现‘上什么吃什么’到‘点什么吃什么’的成功转型。在此，顾客可…
记者采访了解到，在香港的普通酒楼，面对同样的餐位或服务面积，仅需要广州餐饮店用工数量的三分之二，有的甚至只需要二分之一。也就是说，香港餐饮业的用工效率起码比广州高五成。符波认为，“这不是说香港的…
18元一份的金葱爆牛柳，38元一位的火锅自助……这并非路边大排档的菜价，而是记者在鸿腾三馆解放路东店的菜谱上看到的菜品。据了解，支持反铺张浪费，鸿腾三馆根据实际情况，取消所有分店的商务套餐，实行“零点…
刀工萝卜、菊花豆腐、整鸡去骨……在吉林省饭店餐饮烹饪协会年会现场上，还进行了厨艺比赛和传统技艺表演。厨师面朝观众，凭借自己刀工展现的“菊花豆腐”、“整鸡去骨”都得到频频赞许声。
南京中高端餐饮：年底前满城尽是“电子菜单”
龙虎网讯 传统的纸质菜单正在渐渐成为历史。3月起，江苏省餐饮协会将在全省推广以平板电脑为载体的“电子菜单”，预计今年年底前，率先在南京中高档餐饮市场实现普…
百胜中国第一季：销售额下降20% 股价逆涨0.18%
中新网3月12日电 据《华尔街日报》中文网报道，百胜餐饮集团称，中国业务第一财政季度同店销售额下降约20%，降幅低于公司此前预期。该公司还公布2月份同店销售额实…
钟祥对餐娱场所配套费进行整治 最高罚三万
湖北日报讯 （记者杨富春、通讯员朱沁泉、陈勇）10日起，钟祥市工商局对餐饮娱乐场所进行整治――包括设置最低消费、包间费、酒水开瓶服务费、消毒餐具、纸巾等配套费…
三月来临：高端餐饮无福“沐浴春风” 部分营业额降两成
本报讯 （文/记者程诗 图/记者王燕）进入3月，高端餐饮却未能“沐浴春风”。去年以来在厉行节约的倡导下，商务餐饮消费大减，广州有高端餐厅营业额下降20%…
高端餐饮入驻书店：打文化牌聚客 培养个人高端餐饮
今年以来，徐家汇商圈正悄悄改头换面。原西亚宾馆即将拆除，取而代之的将是一栋“廊桥”直达、垂直绿化飘逸的甲级写字楼；商圈内的几大商厦，外立面色彩、灯…
会员登录
