高端餐饮“寒流” 企业转型需“两条腿”走路
不仅如此，在某些高端酒店的知名度已经比较高的情况下，可以开设大众消费的普通店面，适时限量出售售价较低的高端菜回馈普通大众消费者，让普通消费者也能花较少的钱…
禽流感致家禽餐企营业额下滑达八成
以家禽为主的餐企振鼎鸡营业额下滑达八成
何天骄 叶啸
禽流感继续波及舌尖上的餐饮。 下游餐饮行业，特别是禽类餐企遭遇重挫。
上海餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华介…
记者调查南京餐饮会所 公车依然扎堆前往
人民网南京4月9日电 (杨胜利)2012年年底，中央提出的改进工作作风、密切联系群众的八项规定中，明确提出要厉行勤俭节约，反对铺张浪费。为响应中央号召，江苏省委以及南京…
高端餐饮营业额大降三成 “三公”消费受控将是常态
高端餐饮上市公司回温需过两道坎 广州高端餐饮营业额大降三成
节俭之风持续吹冷高端餐饮业，民营股湘鄂情一季度预亏并遭实际控股人孟凯减持。而据业内…
上周五晚间,锦江股份发布关联交易公告：公司拟租赁控股股东锦江集团下属子公司所属3家三星级酒店（上海南华亭酒店、上海金沙江大酒店和上海白玉兰宾馆），并受托经营锦江集团的新城饭店、新亚大酒店。公司拟将上…
W全球酒店品牌4月8日宣布旗下在中国内地的首家酒店——广州W酒店开业。作为全球第44家W酒店，广州W酒店的开业标志着W品牌在亚洲正以迅猛之势扩张。W品牌计划在未来五年内，要在亚洲现有9家酒店基础之上将酒店数量…
“合适的房源太难找，好地段租金太贵。”从2010年就开始到处看房的投资人刘凡，瞄上了劲松区域。但事实却是，如家、7天、汉庭不仅早已在劲松桥四角“占山为王”，桔子、布丁等“新生派”也来凑热闹，再加上众多前…
2011年5月20日，成都一餐饮公司向陈某发出《聘任书》，聘任陈某为公司总经理，基本年薪为税后人民币52万元，聘期五年，《聘任书》盖有公司公章和董事长签章。陈某收到该《聘任书》后，未在其上签章。
“餐饮企业从去年底到今年一季度业绩连续下滑，惨淡局面前所未有，”中国烹饪协会新闻发言人边疆告诉北京商报记者，1-2月的餐饮收入比去年同期下降4.9个百分点，比去年的数据下降了36.8%，为近十年来新低。高端…
刀鱼，长江三鲜之首，在水产市场一向以“贵族”档次著称，清明节前后是每年品鉴刀鱼的最佳时节。而今，刀鱼在我省一些高档酒店已难觅其影踪。尤其是去年受宠的长江刀鱼如今已降下身段，由去年的1.6万元/千克降至20…
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