食品安全存隐患榆次3家餐企被曝光
本报讯 （记者王怀兵通讯员王文安）从本月开始，晋中市食品药品综合执法支队榆次大队为期4个月的食品安全大检查正式拉开序幕，7月24日，执法部门对首批3家存在问题的餐饮单位进…
2013年上半年湖南省住宿餐饮业发展情况分析
湖南省商务厅7月23日发布的上半年全省商务情况通报显示，1至6月全省完成社会消费品零售总额4109.80亿元，同比增长13.1%，其中限额以上企业实现社会消费品零售额1942.3…
张平：中国餐饮企业正直面四大窘境？
有着"国内餐饮第一股"的湘鄂情周一晚间公告称，董事会决定停止北京西南四环店等8家门店的营业生产，以减少公司亏损，预计公司此次总的实际损失额度约0.8亿~1.1亿元。事实上…
2012年全国火锅行业营业额增速超20%
就在限制“三公”消费对餐饮业火热增长形成冲击之际，日前，记者从小肥羊联合中国烹饪协会举办的“健康火锅中国行”大型活动上获悉，去年以来，火锅业的增速超过两成，今年…
肯德基回应问题食用冰报道称属偶发污染事件
“北京崇文店肯德基店食用冰发生的事，属于偶发性的污染。”针对日前央视曝光包括肯德基在内三大快餐业食用冰块“菌落总数”超标一事，今天百胜餐饮集团中国事业部主…
盘点国内洋快餐丑闻 岂止＂脏过马桶水＂
国内洋快餐食品安全“坏账记录”又被刷新。日前，央视曝光北京某家肯德基及麦当劳的冰块菌落数量高于国家标准，有的甚至高于马桶水数倍，超标严重可见一斑。肯德基随后…
合肥餐饮业试水“APP点菜”
据合肥晚报报道，吃饭，是件快乐的事。但点菜呢？很多人是否都曾遭遇这样的尴尬，坐在餐厅拿着厚厚的菜单却遭遇选择性障碍，问大家吃什么，得到的答案是“随便”，而服务员正不耐烦地…
湘菜欲“借味”融合创新
中新网长沙7月25日电 (记者 鲁毅)中国“八项规定”出台以来，中国餐饮行业全面遇冷，近年来发展势头迅猛的湘菜亦难以幸免。为止住湘菜产值增速下滑的趋势，湘菜欲“借味”融合创新，“…
长沙餐饮上半年增幅收窄为6%
本报长沙讯 在经济寒潮和三公受限的大背景之下，餐饮行业的增幅开始放缓。昨日，在省餐饮协会与联合利华饮食策划共同举办的湘菜主题活动上，湖南省餐饮协会会长周新潮对外公布了…
武汉餐饮业协会打造“鱼都”吸引外地客
刘国梁认为，武汉拥有得天独厚的水资源优势，可以大做“淡水鱼”文章。现在从广州到武汉只需4个多小时，广州和深圳等地的游客在当地吃完早餐后，完全可以过来武汉吃午…
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