功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
材料：白茅根60克、玉…
1.菜肴的畅销分析
菜单中的每一种菜点，其基本销售获利情况可归入以下四类构成中：
A 畅销，毛利较高
B 畅销，毛利较低
C 不畅销，毛利较高
D 不畅销，毛利较低
第一类菜肴是餐厅最希望出售，因为这类菜既受…
您见过餐厅给顾客发“护照”吗？点完餐，掏出护照，让服务员盖上相应的红章，一系列流程下来，顾客觉得十分有意思，“有点像真出国的感觉了！”为顾客在消费的过程中增加了许多的乐趣。
习主席于当地时间25日下午6时40分抵达里昂，并出席了由里昂市政府在市政厅举行的接风晚宴。里昂是法国的美食之都，这次的晚宴由来自保罗·博古斯厨师学院的名厨精心准备。保罗·博古斯厨师学院的同名创始人是法式…
天堂饭店,人间舒适新享受. 天堂饭店
中国药膳举世无双,良辰美景独一无二. 中国药膳饭店
达•芬奇餐厅,上海的意大利人喜欢在这儿用餐. 上海达•芬奇餐厅
广州海鲜厅,新潮粤菜定令您惊喜万分. 广州海鲜厅…
一、礼貌礼节
1、主动让路、让位给客人，请客人先行。
2、微笑，与客人保持眼光接触。
3、尽量熟悉客人、称呼客人的姓氏。
4、主动向客人问好。
6、不询问客人私人问题(如年龄、收入、婚姻)。
5、三人以上对…
昔日在成都以高端豪华著称的餐饮门店，在一年时间内逐一关门歇业。业内人士断言，高端餐饮企业只有尽快转型，降低身段，才能找到出路。
继武汉万达广场新建酒店挂牌出让不到一个月时间，经营近十年的成都索菲特万达大饭店近日也传出整体转让的消息。经营良好的酒店物业为何突然转让？时至今日，万达集团和接盘企业均未发出书面说明，但是据万达集团内…
今晨7：20左右，北京市通州区梨园镇云景东路，云景里小区北侧路的一餐馆发生燃气爆炸，餐馆门面已被炸毁，爆炸导致餐馆后农贸市场的蓝色顶棚被气流掀翻，市场内一片狼藉，邻家店铺也受到严重影响。截至记者发稿时…
从多家上市餐饮公司的业绩来看，“三公消费”对高端餐饮企业的影响远远没有过去，转型成效显现可能需要更多时间。
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