前些年流行进口货，外国东西售价都比较高。这两年，英国人注意到了节约能源，减少运输避免排碳。所以，不少人开始强调自己都吃本土的食材。本土货翻身。
上海目前年营业额超过1亿元以上的餐饮企业有40多家，但超过10亿元以上的企业寥寥无几。金培华说：“生活中谁也不会干只煮一个饺子的傻事，要煮就煮一锅的思维方式正是规模经济的核心。”因此，会员企业占据60%市场…
7天连锁酒店集团CEO郑南雁9月26日透露，未来2年内将至少投资5000-6000万元用于客房内床品或其他设置的升级，并拟今年开逾200家新店。
十一国庆黄金周马上来临，内地民众的出游热也是再度掀起，而一些旅游景点的酒店客房价格也水涨船高。日前，国家发展改革委、国家旅游局和国家工商总局联合下发意见，进一步规范节假期间酒店客房价格，而在必要时将…
在郑州伏牛路一家火锅店打工的张某，将从餐桌上撤下来的剩菜重新冲洗后，准备再卖给其他客人。老板宋先生发现后及时制止，并对张某提出了批评。张某为此提出辞职，第二天上午持刀赶到店里，将宋先生夫妇的手扎伤。
“变态式服务”是消费者给予一家火锅店服务水准的最高评价。现在这家火锅店又把这种“变态”精神注入到它开始尝试的外卖业务，并因为挑战了人们的想象力而迅速成为热点话题。这就是海底捞推出的“HI捞送”业务。菜…
“不是煤气爆炸，是油锅太旺，一下子烧起来了。”酒店一位身穿白制服的工作人员介绍了当时的情况。“当时可能有轻微的煤气泄漏，在场的厨师没发现。刚起了一个大油锅，一点火，引燃了空气中的煤气，一下子烧了起来…
男子四处张贴广告招聘厨师，后将厨师当道具，相继在江夏骗走两辆摩托车。昨日，男子故伎重演时被市民识破，众人联手将其擒获，并被江夏警方刑拘。
2010第二届中国粤菜峰会暨中国粤菜选拔大赛昨日（0925）在广州举行，顺德有50名厨师入选名厨金榜，获名厨金榜的共有108人，即系顺德占了近一半。另外，28道顺德菜点入选名菜、名汤金榜，而顺德大良和勒流同时入选…
每次作案前，先由刘照旺将药水涂在其中一同伙的大腿上，药效发生作用时，大腿该部分皮肤会呈被烫伤状，但是并无伤痛感。该团伙选定饭馆后，按照事先分工，点菜时必点一个汤或者是汤水多的菜肴，如水煮鱼等菜。服务…
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