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    乡村基董事长李红:洋为中用做快餐

    值得注意的是,在当老板的同时,李红应聘到了加州牛肉面解放碑店做大堂经理。加州牛肉面是当时国内第一家外资餐厅,生意红火。加州牛肉面的管理流程对李红产生了巨大的影响。不久,她关了她那家生意不错的中餐馆,…

    吉野家:扩张的秘诀

    如今,他养的这些店终于修成了正果。在京城,吉野家的名字几乎家喻户晓。当年很多与他们共同争夺快餐连锁市场的品牌,由于种种原因今天已经不复存在了,但是吉野家却在京城开到了100多家。

    英国一华人餐馆获评“最佳中餐”

    电视名厨Gordon Ramsay宣布Charlie Yu家庭经营的中餐馆菜式为“全英最佳中餐”。 这个评选节目需要通过一系列严格的考核,专业的食客匿名造访,店内安放秘密摄像头,还要在名厨Gordon Ramsay开的伦敦餐馆进行现场…

    纽约中餐馆大方挂B牌 称顾客不重评级不影…

    华埠爱律治街一家叫“得意楼”的餐馆,把绿色的B牌子贴到玻璃窗上显眼的位置,星期天餐馆内照样坐满了人,老板林先生自己也当厨师,忙得几乎没时间说话。他说,没办法,唐人街的老鼠太多,除不掉。

    上海前三季社会消费品零售总额增17.6%

    世博会给商业带来巨大的商机。上海市统计局昨天公布,前三季度本市社会消费品零售总额增长17.6%,其中住宿餐饮业零售额快速增长,6-9月单月增速均超过25%。

    名牌拎包餐饮店内遭污损 法院:店方承担相…

    范女士在一家餐馆就餐时,随身携带的路易威登品牌拎包被餐馆服务员不慎污损,因与餐馆协商未果后,诉至法院,要求餐馆赔偿人民币1.97万元。10月14日,闸北区法院判决餐馆经营人何某赔偿范女士人民币1000元,第三人…

    河南下月办餐饮业峰会

    由山西、安徽、山东、湖北、湖南、广东、广西、海南、陕西、河南餐饮(烹饪)行业协会发起的中国十省餐饮业高端峰会定于2010年11月26日至28日在河南省郑州市举行。

    厨师操作不慎引火灾 被拘十日

    50分,位于精河县喜来福鱼庄厨房发生火灾,县消防大队迅速带领政府专职队,出动1车12人赶赴火场扑救, 到达现场后经火情侦察和询问知情人,起火部位为喜来福鱼庄二层厨房,火灾过火面积20平方米。在消防官兵的奋勇…

    涮火锅摔休克 火锅店赔偿2.2万元

    8月14日,市民任老汉在崂山区一家火锅店里吃饭,吃完饭起身时突然摔倒休克并致右肩锁骨骨折,花费医疗费3.1万元,其儿子认定火锅店应担责,一直找火锅店追讨损失。崂山工商分局石老人工商所首次采取“约谈制”,促…

    服务员写小纸条辱骂客人“贱” 顾客拒埋单

    事情发生后,写字的女服务员一直不肯出来道歉,后在饭店老板的协调下,张先生等找出了这个女服务员。但女服务员辩解,其实她不是在骂张先生他们这桌,而是在骂19号桌,只是把单子放错了。对此该饭店老板表示,即便…

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