餐饮服务业是劳动密集型的第三产业，需要大量的服务员，但其中的辛酸或许只有他们心里最清楚。当客人们在餐厅享受时，这些服务员们确实是尽职尽责地充当了上帝的“仆役”，只要客人开口，就是唯命是从。劳动的环境…
第一夫人与美国餐馆联盟较量(作者杰弗里·克卢格)
在第一夫人米歇尔·奥巴马可以关注的所有安全、健康、大家都满意的事业中，你会觉得，儿童肥胖是个简单的问题。
2月9日，在埃及首都开罗以南的赫勒万省尼罗河边，闫忠仁讲述蔬菜销售情况。 来自中国吉林的闫忠仁、王金兰夫妇在开罗以南赫勒万省的尼罗河边租了6亩土地种植中国蔬菜，主要向当地中餐馆等供货。但近半个月以来埃…
据新华社北京２月１０日电 国家食品药品监督管理局网站１０日称，春节期间国家食品药品监管局未收到重大餐饮服务食品安全事故报告。
春节刚过，去饭店就餐的市民发现，有时喊半天也不见服务员来；走在长春几条繁华的商业街上，几乎所有小饭店门前都贴着“高薪诚聘服务员”的广告，然而，即使开1500元钱每月的高价也很难招到洗碗工。记者调查发现…
“招聘”、“诚聘”、“急聘”……春节小长假刚过，街头大大小小的饭店就贴出了这样的招聘启事。近日，记者在走访中发现，无论是大型酒店，还是小型餐馆，95%以上的店家都急需服务人员，餐饮行业“用工荒”情况严…
当年推出全市最便宜的一元馒头的洋人街，今年春节又爆出一个“炸弹”―――开始推便宜菜。他们开了一家餐厅，来这里点上一桌菜只要50元左右，还大多都是荤菜。便宜餐厅靠规模化采购、自动化厨房、无场地租金、低毛…
商务部门组织粮、油、肉、蛋、禽、菜、奶等各类生活必需品的市场供应。动员组织大型零售企业、肉类生产加工企业和餐饮企业等，做好产销衔接和业务合作，组织好各类商品的采购和调运，力求节日市场货源足、品种多、…
重庆餐饮在看似风光的外表下，可是又有几个人真正知道里面的管理混乱，人才的缺乏。重庆餐饮的老总们，一方面在说下面的人没有能力，而另一方面却又不愿意花大价钱，更为重要的是，老板自身方面的原因限制了高…
浮躁的社会，浮躁的人儿。浮躁的企业，浮躁的老板。重庆餐饮看似风光的外表，真正扪心自问，有几个企业找准了自己的方向？彷徨中的困惑，又有几个重庆餐饮企业真正懂得什么叫战略规划？曾经作为重庆火锅的得意代…
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