餐谋天下餐厅负责人甘泉透露，该餐厅正谋划与本地几家餐厅联合，组建中央厨房，统一采购、统一配送，以减轻各餐厅厨师、服务员人手长期紧缺现状。组建中央厨房后，可将菜肴先加工成半成品送到餐厅，餐厅厨房只…
记者 杨文）昨日，省政府办公厅正式发布《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的实施意见》，明确专项整治重点。我省将对使用“地沟油”的食品生产、经营和餐饮单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证。…
顾客到餐厅吃饭，因地面湿滑跌倒受伤。近日，合肥市庐阳区人民法院一审判决合肥某餐厅因管理不到位承担顾客受伤的七成责任，赔偿伤者各项损失3万余元。
记者了解到，火灾大约发生在中午的十一点四十分左右。服务员把两桌客人的菜单传到厨房后不到一分钟，厨房就冒出了浓烟，之后就见到了火光，附近做生意的小商贩及时撤离，餐馆的工作人员和就餐的客人也很快撤离了现…
这家中餐馆是巴黎著名川菜馆——川外川，在巴黎开有多家分店。记者１１日电话询问位于巴黎老佛爷商场附近的一家川外川分店，店员告诉记者，店主在川外川位于巴黎９区的尚未开业的新店中被杀害，同时遇害的还有一…
西班牙南部安达卢西亚地区一家餐馆从10日起被迫停业，原因是店主不遵守新近颁布的禁烟法，执意允许顾客在店内吸烟。
这两天下馆子，遭遇上菜慢是常事。“目前本市餐饮行业用工依然紧张，缺口在20%-25%”。记者昨日从餐饮行业协会获悉，由于春节后大批务工人员仍未返沪，而节日期间的留守者中，不少拿到加班奖金后也踏上归途。为应…
不仅提供食宿，还有生日礼物、过节费、学历补贴，到了年终甚至还有年终奖……昨日，在厦门市人才市场和劳动力大厦，不少厦门餐饮企业在招聘员工时，抛出了丰厚福利
去年以来，干旱、洪水等极端天气肆虐，加之流动性泛滥大量资金涌入，食品价格高涨。联合国粮农组织日前发表报告称，今年1月全球食品价格指数连续7个月上升，超过2008年“粮食危机”峰值，为1990年以来最高，并就…
国家工商总局获悉，国家工商总局、卫生部等部门联合下发紧急通知，要求各地食品监管部门严查这种问题火锅底料等食品添加剂，严打食品调味料和食品添加剂标签标识虚假标注和虚假宣传等。从生产、经营和使用等环节，…
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