夏季显然不是火锅、烧烤这类餐饮最受追捧的季节。有部分火锅店已经不再继续经营，然而市区澳门豆捞、小肥羊等火锅店的生意仍旧红红火火。迪荡新城的韩国烧烤、乙记烧烤一到用餐时间生意仍然红火，可属于同一商…
以高端定位立足的餐饮品牌开始自降身段挖掘大众餐饮消费。今日，以北京烤鸭闻名的“全聚德”将在南城开出首家社区店。另一家上市餐饮公司“湘鄂情”已明确发力大众餐饮，今年该公司将在北京开出不少于5家的大众餐…
如果要用一个词语来形容最近杭州餐饮市场的动向，最贴切的当属“北上”。从6月26日到30日，浙江外婆家餐饮连锁机构的掌门人吴国平在沈阳足足待了五天，在这五天里，他见证了自己的企业如何颠覆北方人的饮食习惯。6…
证监会已与相关投行人士就此进行内部沟通，此次加强餐饮及连锁企业上市申请的监管，主要是因为这些企业会计报表中的收入和成本无法可靠计量。不过俏江南上市被搁置则并非是出于对其帐务问题担忧所致。 一位消息人…
昨天，国家食品药品监督管理局官员透露，正与卫生部研究制订餐饮中允许使用的食品添加剂品种目录和使用管理规范，计划9月底公布。 据介绍，目前备案公示使用的食品添加剂情况是：自制火锅底料中，主要有着色剂…
空气中弥漫着浓重的血腥味，地面、墙壁、玻璃门……甚至连门锁上到处是呈暗红色的血迹。7月4日凌晨1时许，朝阳洲中路一酒店三名年轻男员工因纠纷引发打斗，最后酿成一死一重伤的血案。记者获悉，目前涉案嫌疑人在…
4月28日凌晨3点左右，做保安的阿承在供职的酒店外面巡逻。
巡逻中，阿承发现一辆停放在酒店前面的小飞哥电动车没有锁大锁。闲来无事，阿承就用捡来的一把电动车钥匙，插到电动车的机头锁内，没想到钥匙一转，…
7月4日凌晨，南昌朝阳洲中路某酒店发生一起凶杀案，造成1死1伤。7月5日，记者获悉，该案嫌犯张某(22岁，宜春人)已于4日上午被西湖区警方抓获。据悉，该酒店是张某阿姨所开，他在酒店里打工。死者付某是酒店厨师，…
MUS Roosevelt Capital Partners（以下简称"MRC"）日前宣布投资西餐连锁企业好伦哥，成为好伦哥的首位机构股东，但具体金额不详。
马来西亚中菜弘扬国际！“2011世界厨王争霸赛”日前在台北花博争艳馆登场，超过360位来自各国的厨师，角逐厨王的头衔。马来西亚雪隆姑苏慎忠行派出4位资深厨师，在中国大陆、香港、日本、新加坡等地的20多个国家和…
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