“画饼能充饥，梦想能动人!”对于餐饮老板，无论是为自己，还是为别人，一定得想办法把蛋糕(饼)做大。无论如何也要想办法画一个更大的饼，激励团队同甘共苦、迎难而上。
然而有老板说：过去不止一次…
创造这个新童话的农村妇女名叫陶华碧，今年已经51岁了。说出她的名字，许多人也许茫然不知，但提起她的“老干妈麻辣酱”，却几乎是家喻户晓，尽人皆知。陶华碧就是打工者们几乎天天必吃的“老干妈…
昨日，市商务局透露，昆明市或在本月出台《昆明市促进批发零售住宿餐饮业持续发展扶持奖励办法》(下称《办法》)，扶持奖励被列入我市统计范围内限额以上联网直报的批发、零售、住宿、餐饮法人企业，并根据不同条件…
纽约市有一家餐厅，生意兴隆，却老是有客人因为服务速度太慢而给差评。因此，该餐厅的老板决定雇一个公司来替他们进行调查，看看到底原因何在。他们对比了2004年和2014年这两年的营业场景监控录像，有了惊人的发现…
证监会近日预披露了广州酒家集团股份有限公司 (以下简称“广州酒家”)的招股书申报稿，该公司拟公开发行不超过5900万股于上交所上市。
广州酒家是广州一家大型的饮食集团,主营业务为以提供粤菜和广式点…
干货原料是由鲜活原料经过脱水加工处理的原料，其特点是体积小，重量轻，在常温下能长时间存放，便于远距离运输，并能产生特殊的风味。
第二节 八珍
(一)龙凤八珍席
龙肝(多用白马、鳝鱼、娃娃鱼或穿山甲替…
美国的中餐馆有四五万家之多，但是大部分分散经营，每家的规模也不大，其中虽然也有高档的，如纽约林肯中心对面的《顺利园》，如Peninsula Hotel后面的《山王饭店》，如Palace Hotel楼下的《正阳饭店》等，都经营…
以政务消费、公务消费、高端商务宴请为主要客源市场的高端饭店餐饮业急剧下滑，高端餐饮市场快速萎缩，各高端饭店餐饮纷纷谋求转型。低端化、大众化，上下游一体化，多元化，甚至选择退出市场是大多高端餐饮企业的…
岛上餐饮店排出的油烟，一直是不少鼓浪屿居民的心头病，不过在未来，这一情况将得到改善——鼓浪屿城管部门从五月份起展开油烟整治行动，向岛上违规排放油烟的商户“动刀”，截至目前，已有十…
北京时间7月17日晚，马航MH17航班在乌克兰东北部的格拉博沃村附近坠毁，机上载有的298人全部遇难。该航班为波音777客机，于阿姆斯特丹当地时间12时15分起飞，原定于吉隆坡当地时间7月18日6时10分到港。该事故再次…
会员登录
