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    香港383间餐厅涉嫌使用台湾地沟油 名单曝光

    据香港大公财经9月15日讯台湾地沟油袭港事件影响昨日迅速扩大,食物环境卫生署食物安全中心昨晚公布,香港383家食肆饼店等下游商户,怀疑曾使用台湾“强冠”的问题猪油,多家大型连锁食肆及著名老店纷…

    做餐饮 别扯“互联网思维”的虎皮

    一年前,32岁的戴云章辞去奔驰总部销售战略总监的职位,放弃了百万元年薪、专属配车,和永远有丰富饮品的茶水间说了再见,专心在餐饮行业内创业。他脱下了笔挺的西装,换上了T恤衫和短裤,这几天,他正为自己在位…

    看将太无二如何把握10万会员,互联网引客…

    当国内一些餐馆正在琢磨在不同城市扩张餐厅的时候,有一家源自加拿大创意料理餐厅来到中国,这家餐厅叫“将太无二”。包括加拿大温哥华餐厅,将太无二现在已有18家餐厅,且所有餐厅在大众点评上的网友评…

    餐饮企业如何培育顾客的参与感

    最近有一本互联网转型的书非常火爆,那就是小米联合创始人黎万强所写的《参与感——小米口碑营销内部手册》,这本书从小米产品的研发到设计、品牌建设、日常运营、营销推广、服务理念等,通过一个个生动的小故事、…

    看薛蟠烤串的另类互联网思维

    一年前,32岁的戴云章辞去奔驰总部销售战略总监的职位,放弃了百万元年薪、专属配车,和永远有丰富饮品的茶水间说了再见,专心在餐饮行业内创业。他脱下了笔挺的西装,换上了T恤衫和短裤,这几天,他正为自己在位…

    华埠传统中餐馆遇转型关口 为破困局出花招

    据法国欧洲时报网报道,曾经,华人一把厨刀让中国菜蜚声世界。漂泊异乡的华人最爱这一口家乡的味道,老外们也为这来自遥远国度的美味倾倒。如今中外交流日盛,留学生遍布海外也让中餐可以在更多的地区立足。 然而…

    世界十大名厨对年轻厨师的忠告

    那些优秀的、不那么优秀的、甚至是在外人眼中失败的前人,总是在我们前进道路上值得参考和借鉴的,他们的人生经历,他们对后辈们的尊尊教诲,有时候可以为新人们拨清眼前的迷雾,让前景豁然开朗,今天小编就和大家…

    20道精美川菜

    巴渝口味鳝 原料: 鳝鱼300克,香芹段、红尖椒条各少许。 调料: 盐、味精、料酒、辣鲜露、淀粉、鲜汤、红油、花椒油、泡椒酱、色拉油各适量。 做法: 1、把鳝鱼宰杀治净,去骨取净肉并切成长段,焯水过油…

    大学生放弃铁饭碗母校门口卖情侣烧饼

    在沈阳化工大学的门前,近日多了一个引人注目的招牌——“情侣烧饼”,每天摊前都有很多人站大排。走近后会让你惊讶,摊主竟是一对时髦的年轻小情侣。原来大学毕业辞去了国企的工作,回到了沈…

    你所不知道的小笼包的秘密

    【导读】小笼包是上海经典的小吃,随着时代变迁,这只小笼包已由庶民点心跻身为国际舞台的殿堂级美食。它打破传统,变得色彩缤纷、味道缤纷。它不再单纯是点心,而是一种饮食文化的艺术。由百年老字号,到街坊小店…

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