员每天都要和宾客打交道，服务人员良好的仪态是风度和气质的表露，具体来说包括站、坐、行走，总的要求是站有站姿，坐有坐相,行走自然优美，端庆稳重，落落大方。这里着重介绍站姿和行走姿态。 (1) 站立姿…
灌注商业社会“经营”的观念。强调自我经营的行为，并能形成经营数字、经营职位、经营情感、经营人际、经营语言、经营特长等一系列课程。
启发情感。从事服务业人群平均年龄较低，是一生中情感表现最丰富的…
现代酒店的服务观 随着酒店业供需关系的变化和市场竞争的激烈，酒店的经营管理观念和方法不断更新。进入上世纪90年代，酒店开始引入制造业普遍推行的全新管理观念和方法，强调服务质量是关键，酒店的根本职能是…
酒店礼貌意识酒店意识是在酒店的经营管理活动中产生、形成并打颤起来的带有职业特征的价值观和职业规范。酒店意识包括礼貌意识。宾客意识，职业道德意识，协调意识，成本意识，安全意识等，今天我要讲的是酒店意识…
当前，饭店服务正向多元化、细微化迈进。在这种形势下，明确区分饭店的服务模式，并从不同角度来提高服务质量是非常必要的。利用不同的服务模式来深化改革饭店服务体系，是增强整个饭店经济效益的重要保障。饭店…
服务顾客灵活运用“附加”语言 人与人的相处很微妙，有时一句话一个动作就可以传达出不同的意思。在接待顾客时，服务员如果灵活地应用附加语言，会让顾客有一种更亲切的感觉，能够让顾客感受到店方的诚意。
、客人达到咖啡厅时，由领位欢迎客人。
1.1欢迎客人
1) 打开大门，立于领位台内；
2) 见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌；
3) 向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小…
一、 酒店员工对服务工作应有的认识和态度
1、充分认识优质服务的重要意义，培养良好的服务意识
对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。酒店是服务性行业，主要靠接待顾客，为顾客提供多功能的服务，…
餐厅服务员工作职责及守则: 1、礼貌、行动合乎情理；
2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；
3、工作守时，有时间观念； 4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.
5、按实际营业需要做好餐前…
酒店总机常用英语及技巧
一、 接听外线电话：01、 电话铃响三声接起，中英文清晰报出酒店名称：您好，昆明电信国际技术交流中心！ Good morning , 02、 转接时，对来电方：请稍等！ Hold on ,please !…
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