• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
《2015年快餐行业发展报告》:63%人拿手机点中餐 17.5%点西餐
《2015年快餐行业发展报告》:63%人拿手机…近日发布的《中式快餐食客消费行为研究》中指出,从2012年至2014年,中式快餐消费次数呈稳步增长的趋势,…
机器人炒菜,到底靠谱不?
机器人炒菜,到底靠谱不?在眼下许多高中端餐饮转型的市场形势下,与其相对应的大众餐饮(比如快餐领域)却悄然兴旺起来。就拿成都的…
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作为店长,管理和经营你觉得哪个更重要?俗话说,是骡子是马拉出来溜溜。谁都愿意成为一片日跑千里的宝马,而不是只能拉磨负载的骡子或者驴。在餐…
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餐饮如何做?四个实战经验分享告诉你。近年来,餐饮结束了疯狂增长期,很多深耕十多年的餐饮人陷入迷茫中,各种脑洞大开的互联网思维餐厅渗入餐…
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北京将逐步取消住宿餐饮行业一次性用品酒店“六小件”等用品质次量大不卫生相关调研已启动 代表就在您身边 市人大常委会新闻处与北…
快餐文化下的餐饮如何经营
快餐文化下的餐饮如何经营文明人忙碌的背后,快餐文化显得特别受欢迎,速食主义成为当下社会生活的主旋律。因为生活节奏的加快,快…
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红遍沪深两市的乐凯撒比萨的菜单原来是这样…余校长去深圳演讲,给我带回了两张很棒的菜单,回来珍藏了两天,校长常说好东西要分享,这不拿出来一张先…
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女服务员半裸上餐,这店老板疯了吧10月31日,据网友“晗哥”爆料,沈阳市和平区南五马路上的一家饭店内,服务员身穿内衣为顾客上…
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星巴克要三年后开到3500家,可能吗?近日星巴克交出2015财年四季度成绩单,显示当季净收益为6.53亿美元或同比增长11%,和华尔街分析师早前预…
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快餐业今后要如何发展?近日发布的《中式快餐食客消费行为研究》中指出,从2012年至2014年,中式快餐消费次数呈稳步增长的趋势,…
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菜鸟开餐厅,如何做到3个月就盈利的?在北京中国农业大学东校区附近,有一家名叫“三个鱼”的湖南米粉店。“三个鱼”从今…
4平米店年售500万?是真是假?
4平米店年售500万?是真是假?一个4平米小店,仅2名员工,只卖一种产品,年销售竟突破500万。这家小店就在香港星光大道,名为“Lo…

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