• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

今日头条

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
无厨师无店长,房租只占5%,两年开出122家店
无厨师无店长,房租只占5%,两年开出122家店KAO铺烤肉饭于2015年创建,至今已开店122家,主攻外卖市场。在关于如何做快餐,怎么样做外卖方面,吕强有…
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火锅底料重复用560次,冷冻虾注射明胶………日本核污染区食品流入中国、动物饲料出现新“瘦肉精”、火锅底料重复利用560次、冷冻虾中被注射明胶………
解决传统海鲜痛点,他怎样在餐饮红海中打造超级符号
解决传统海鲜痛点,他怎样在餐饮红海中打造…近期,职业餐饮网小编就在大连发现了这样一家海鲜馆,采用极简烹饪的做法来做海鲜,三四百平米的店,最多…
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碳酸饮料卖不动 茶饮、咖啡却迎来又一春正如咖啡在中国国内的销量逐年递增的发展势头一样,茶饮在海外市场也在取缔咖啡,成为受欢迎品类。
69亿营业额,2万家门店,沙县小吃的帝国大厦将倾?
69亿营业额,2万家门店,沙县小吃的帝国大…可现实的结果却是,国内市场急剧萎缩,山寨假冒不断,甚至有在黄焖鸡和重庆小面的冲击下,走下神坛。
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食品安全隐患排查对餐饮老板来说,现在很多食品安全问题防不甚防,尤其是食材和调味料等制品并不是餐饮老板能够解决的问题…
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快餐化时代,这家酸菜鱼这样做卖点进入2017年,我们发现在经济相对发达的城市里,过去传统意义上的正餐,正在被一些人做快。之前需要20分钟…
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315“一星差评”大数据:哪些餐饮槽点消费…又是一年315,相信不少商家望着自家店里的“一星差评”又要连连叹息“这日子是没法过啦!”可商家又有没有…
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且听,西贝、嘉和、王品、莆田2017年想要这…刚刚过去的一年,连锁餐饮行业在市场结构调整和商业模式创新等方面持续探索,发力改革,餐饮市场实现整体…
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餐饮价格战,他用比对手便宜一半的价格经营…一个从比利时留学归来的80后,却瞄准了披萨市场,从一个15平米的外卖店起家,如今发展了近10个年头,成功…

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