• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
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为上市公司背书,海底捞落子香港继海底捞调料商颐海挂牌港股后,海底捞香港首店也即将开出。日前,有香港地产商透露,旗下一个物业已租赁…
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又有一个餐饮老板因为卖这个犯法了最近深圳一位女士因为多次食用穿山甲引起社会公愤,目前这位穿山甲公主已被警方逮捕;还有某酒楼查获穿山…
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客流量下降,好多餐厅关了,美国餐饮业日子…2016 年美国餐饮业简直“凄风苦雨”:人流量下降了,不少关店——每百万人口的餐馆密度降到了十年以来最…
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餐饮四大门派,你是哪一派?当代餐饮行业的主流观点大致可以分为以下几个派别:服务至上派、匠心独运派、产品主义派、颜值爆表派………
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15个全球最具特色的餐厅一个餐厅的设计,能给人不同的就餐体验,所以漂亮的餐厅也总能吸引不少人,今天小编收集了全球一些美丽的…
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海底捞:我们的核心竞争力从来都不是服务!都说服务是海底捞的企业战略,是海底捞的核心竞争力。但董事长张勇自己的解读却不是。他认为,海底捞之所…
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九年餐饮人亲述8个教训……
九年餐饮人亲述8个教训…… 以下是一位老板干了9年餐饮积累的8个最值钱的经验 ,也许可以让你在餐饮路上少走一些弯路。
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餐饮“潜规则”:平价自助餐厅流行“假肉”…“49元吃到饱”的汉丽轩自助烤肉以超高的“性价比”吸引消费者,门店迅速扩张。然而,日前接连被曝出“鸭…

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