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就它了!800万厨师都离不开的“神器”

就它了!800万厨师都离不开的“神器”

每一道美食的背后,都藏着800万厨师兄弟们的匠心!

而每一个厨师背后,都是一次又一次的推翻、学习与创新!

这不,最近一个活动在厨师们的朋友圈里刷屏了!

6月26日,以“功夫۰匠心”为主题,由世界中餐业联合会主办的“第四届世界厨师艺术节”圆满结束!花生油的领导品牌——胡姬花古法花生油受邀成为本次艺术节的战略合作伙伴!

这届世界厨师艺术节亮点多多,小编这就带大家一睹为快!

就它了!800万厨师都离不开的“神器”

"第四届世界厨师艺术节"共吸引了来自全球40多个国家和地区的1000多位中外名厨大师、餐饮行业领袖、专家学者。

亮点01

由世界中餐业联合会主办,已吸引10万+餐饮人

第四届世界厨师艺术节是由世界中餐业联合会主办的,而它是经中国国务院国资委核准、民政部审核通过的世界性中餐业促进组织。

在此之前,从世界厨师艺术节2016年创办以来,它已经连续举行了三届,吸引了超10万餐饮业人参与,被誉为“烹饪艺术的殿堂”!

在“一带一路”的倡议下,中国的烹饪技艺如何传承与创新?区域特色饮食文化如何传播?中餐如何走出去?这些实际的问题在这个活动中都得到了解答!

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亮点02

落户青岛——走出北京后的第一站

第四届世界厨师艺术节这次落户的城市是——“海滨城市”青岛,是第一次走出北京。

而青岛,是一座兼具开放与包容的现代城市,它既有历史的沧桑沉淀,又在今天呈现出澎湃活力,接受全世界的瞩目,拥抱国际化的发展,也吸引着全世界的厨师同仁们!

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亮点03

胡姬花古法花生油获奖——2019最佳餐饮合作伙伴

在历届世界厨师艺术节中,国际青年名厨排名赛最受欢迎。

从厨师人才上看,它不仅吸引了很多海内外的中餐名厨,还培养了一批批烹坛新秀!

从菜品上看,里面的很多参赛作品已经成为了引领中餐潮流的风向标!

而,在此期间,胡姬花古法花生油不负众望,斩获“烽火杯”最佳餐饮合作伙伴殊荣,并斩获大会“推荐烹调用油”殊荣。

就它了!800万厨师都离不开的“神器”

在互联网的推动下,人们足不出户就可以享受到来自全世界的味道!

然而,这个世界的美味依然需要有人用匠心去烹饪,心怀着对美食的敬畏,来打造经典的味觉!

有了匠心的态度,再加上厨艺精湛的功夫,就有了代代传承的功夫!

厨师做菜需要功夫和匠心,制油也需要功夫和匠心,始于青岛1918的胡姬花古法花生油也是靠一代又一代的“功夫”传承,和“匠心”的榨油工艺,一路走到了现在!

这个花生油又有哪些厉害之处呢?

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01

优势

香格里拉星厨为胡姬花打call

众所周知,香格里拉酒店集团是亚洲区最大的豪华酒店集团,被视为世界最佳的酒店管理集团之一,更重要的是,香格里拉酒店聚集了很多米其林星厨!

而在此次艺术节期间,这些一级的香格里拉星厨专门为胡姬花古法花生油站台,被星厨们亲自推荐过的花生油,势必也不会差!

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02

优势

首个入选“非物质文化遗产”的花生油品牌

作为青岛本地的知名品牌,胡姬花古法花生油,不仅得到了星厨们的大力推荐,还受到了政府的肯定!

这不!胡姬花古法花生油所用的古法榨油技艺,还被收录进青岛市的非物质文化遗产名录,是行业首个传承非物质文化遗产的花生油品牌!

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03

优势

用古法榨油技艺,最大限度保留花生原香味

为了实现“古法榨油技艺”的生产性保护,胡姬花古法花生油对古法榨油技艺进行了传承和改良,升华为如今的“古法六艺”:

胖花生,佳产地;

秘法炒,留纯香;

小榨技,见精细;

取初榨,得上品;

正宗味,真地道;

依古法,妙储藏。

这样,胡姬花古法花生油依古法全烘烤的技艺,精确控制炒制的温度,最大限度保留花生原始香味,成就了经典古香,难以被超越!

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04

优势

百年老字号,匠心传承

从1918年到2019年,胡姬花品牌已经过了百年的匠心传承!

百年之间多少企业没落,又有多少企业冉冉升起!

而胡姬花古法花生油,不喧哗不吵闹,靠着古法榨油的技艺,以及一个世纪几代人的传承、改良,才成就了一个百年老字号!

在今天,胡姬花古法花生油将与中国不断发展壮大的餐饮业一起,与日渐丰富的百姓餐桌一起,烹饪出中国美食最为传统和经典的味道!

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