5次被卖，现成为餐饮巨头，汉堡王是怎么成功的？

汉堡王，作为美国的餐饮巨头，相信大家都不陌生，这家公司先后被卖5次，换了20多位CEO，营收狂跌56%。相信很多人都会觉得，这家公司前景堪忧，离倒闭不远。但事实完全相反，这家公司不仅没有倒闭，还在全球开了16000多家门店，一年狂赚80亿。

说起汉堡王，它的经历堪称是一段曲折的血泪史，早在1953年，一个路边小小的汉堡店在美国佛罗里达州迈阿密开业。当时正是麦当劳火遍美国大江南北的时候，这家汉堡店的创始人也想模仿麦当劳来创业。这家汉堡店，就是汉堡王的前身。

不过在一年后这家汉堡店就因为经营问题出售，而接手的正是汉堡王的两位创始人大卫·艾杰敦和詹姆士·麦克拉摩。两人将店名改为"汉堡王"，生意很快便扭亏为赢。不过，13年之后由于过快扩张导致公司资金链断裂，这家店又被卖给当时的美国餐饮巨头贝氏堡。

随后，汉堡王在1989年第三次被卖给英国一家经营度假酒店业和娱乐业的综合性企业，2002年第四次被卖给美国德克萨斯太平洋集团，2010年第五次被卖给巴西的3G资本公司。

不过，汉堡王的情况并没有马上好转，亏损问题反而愈发严重，2010年汉堡王的年营收是25亿美元，但是到了2013年却狂跌到11.4亿，降幅高达56%。但是，两年之后，汉堡王的业绩出现回升，实现了逆袭。而这一切，都要归功于3G资本给汉堡王新推出的两个新策略。

第一个策略，是提高运营效率，这样做的好处是大幅度降低企业的运营成本，提升运营效率。首先，便是对汉堡王的菜单进行简化，并推出多款低脂肪低热量的新品，同时又对管理层进行大换血，换上了一批有经验的新人，还将大量直营店员工派到加盟店，由加盟店直接负责。

另一个策略是推出"再加盟计划"，早在2011年，汉堡王在全球共有13000家分店。这看起来似乎是个非常傲人的数字，但对于当时入不敷出的汉堡王来说，却是个庞大的累赘。于是3G资本采取了新的管理方式，推出了"再加盟计划"。

所谓"再加盟计划"，就是将店面的所有权和经营权完全交给加盟商，汉堡王本部只抽收益分成。这项改动看似简单，却救了汉堡王的命。因为大部分门店都交给了加盟商，这让本部可以省去许多成本，但同时又能保持营收。

从汉堡王每年的财报中可以了解到，2011年汉堡王的运营成本高达14.47亿美元，然而2年后，这部分成本下降到1.9亿美元，足足少了13亿。

也是从这一年开始，汉堡王的业绩重新呈现上升趋势，净利润更是一年暴涨20%，和麦当劳旗鼓相当。在当时，麦当劳在全球已经有3万多家门店，而汉堡王还不到它的一半。

如今，我们都很难想到像汉堡王这样的生意遍布全球的巨头，竟然也会有如此崎岖坎坷的历史。虽说如此，但它依然站在行业的前端。它一次又一次的破局重生，仿佛在告诉人们，它还能再打50年！只要坚持，这世上就没有失败者。